(30 голосов)
Loading ...
Это блюдо является традиционным рецептом, поэтому вы можете приготовить стейки из свинины с другим личным контактом. Мы приготовили эти филе с кремовый соус В нем много обаяния и индивидуальности. В качестве аккомпанемента мы подадим его с небольшими грибами, перцем падрон и типичным жареным картофелем. Я надеюсь тебе это понравится!
Если вы любите блюда из свинины, то можете попробовать приготовить эти вкусные маринованные стейки.
Свиная вырезка со сливками
- Алисия томеро
- Порция: 4
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- -8 филе корейки
- -половина луковицы
- -100 г мелких и целых грибов
- -500 мл кулинарных сливок-
- -Полкуба мясного бульона
- -50 мл коньячного ликера
- -100 г перца падрон
- -2 средние картофелины
- -Подсолнечное масло для жарки картофеля
- -50- 80 мл оливкового масла
- -Sal
Способ приготовления
В сковороду налить масло и разогреть его. давайте бросим стейки соли и дайте им обжариваться с обеих сторон до золотистого цвета. Мы разделяемся.
Мы чистим и очищаем лук. Мы готовы грибы и мы также очищаем их.
Мы режем лук мелкими кусочками и кладем на ту же сковороду с оливковым маслом, если надо еще что-то добавляем. Дать покипеть 2 минуты и добавить грибы. Пусть все вместе обжаривается до румяной корочки.
Далее добавляем 500 мл сливок готовить. Растворяем сверху половину таблетки бульона, добавляем 50 мл коньячного ликера и регулируем соль. Хорошо перемешайте и дайте всем ингредиентам вариться в течение 5 минут на среднем огне.
Мы добавляем стейки из корейки в соус и дайте ему снова приготовиться 3 или 4 минуты. Важно не накрывать его во время приготовления, потому что это может повредить соус.
В сковороду наливаем подсолнечное или оливковое масло, чтобы обжарить перец падрон. Будем варить их, пока они не приобретут золотистый оттенок, посолим и отставим в сторону.
Очистите и очистите картофель и нарежьте его. В том же масле из предыдущего шага мы жарим картошку до золотистого цвета.
Мы накрываем нашу тарелку с филе и соусом. В сопровождении перца падрон и чипсов.
