(41 голосов)
Loading ...
Летом хочется салатов. Сегодня мы сделаем это с бобовыми, а именно с нут и фасоль.
Принесите маринад, лук и яичный винегрет вкрутую. Что флакон с нюхательной солью Мы переложим его в небольшую миску, чтобы каждый посетитель мог заправить салат по своему вкусу.
Закончим нашу тарелку нарезанными листьями салата и кусочками яйцо вкрутую.
И на десерт? Взгляните на это торт с летними фруктами, идеально подходит для любого случая.
Салат из бобовых с маринованным огурцом и луковой заправкой
Отличный способ употреблять бобовые в самые жаркие месяцы. С маринованным огурцом, луком, яйцом вкрутую и свежестью помидоров и салата.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: Салаты
- Калорий: 320
- Порция: 4
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Для салата:
- 400 г вареного нута
- 240 г вареной фасоли
- 1 Tomate
- 70 г зеленых оливок без косточек
Для винегрета:
- 4 маринованных корнишона
- 10 г лука
- 50 г воды
- 15 г масла
- 5 г уксуса
- Сэл
А также:
- 2 яйца
- Немного листьев салата
Способ приготовления
Готовим два яйца в кастрюле с водой и солью. Они будут приготовлены примерно за 15 минут.
Готовые бобовые кладем в миску без жидкости. Помидор очистить и нарезать. Добавляем в бобовые.
Теперь мы нарезаем оливки и тоже кладем в миску.
Смешиваем.
Для приготовления заправки нарезаем соленые огурцы и лук. Складываем их в небольшую миску.
Затем мы нарезаем одно из сваренных вкрутую яиц и тоже добавляем его в заправку. Добавьте в наш винегрет воду, масло, уксус и соль. Хорошо перемешиваем.
Подаем, выкладывая на тарелки приготовленную смесь бобовых, помидоров и оливок. Украсить салатом и долькой яйца. Украшаем винегретом.
Больше информации - Летний фруктовый торт