Салат из полбы из моркови, ты его знаешь?

Салаты4 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (9 голосов)
Loading ...

По Ангела

Кто-нибудь готовил из пшеницы? Для приготовления разных салатов я приготовил один из по буквам, или по буквам, сорт пшеницы с более коротким зерном, чем родом из холодных стран, также можно сделать из обычной пшеницы. Все это его легко найти в магазинах здорового питания и супермаркетах, в которых есть раздел диетических / международных продуктов.. Я призываю вас прокомментировать, какие еще нетрадиционные злаки в нашей гастрономии (пшеница, просо, ячмень, Лебеда….) Вы используете в своих рецептах.

Салат из моркови с полбой

Распечатать рецепт

Вы когда-нибудь пробовали салат из моркови с полбой? Это очень, очень богато, так что вы должны попробовать это

Салат из моркови с полбой
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: Салаты
  • Порция: 4
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 300 г спельты (полбы) или специальной пшеницы для варки
  • средняя морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 2 чайные ложки молотого тмина
  • 1 чайная ложка перца
  • щепотка или две кайенского перца
  • 60 г смородины
  • пучок свежего кориандра
  • Сэл
  • свежемолотый перец
  • масло экстра вирджин.

Способ приготовления

  1. Отварите пшеницу в большом количестве воды (которая покрывает примерно два пальца зерен злаков).

  2. Дожидаемся закипания и оставляем на среднем огне примерно на 35 минут или пока не станет мягким

  3. При необходимости доливаем еще воды.
    Пока варится, займемся морковью

  4. Очистите и нарежьте их квадратами и смешайте в большой миске с парой столовых ложек масла, измельченным чесноком, лимонным соком, уксусом, тмином, паприкой, кайенским перцем и изюмом.

  5. Хорошо перемешайте и переложите в большую сковороду или вок.

  6. Варить на среднем огне примерно 5 минут.

  7. Нас не интересует то, что морковка хорошо прожарена

  8. Через 5 минут возвращаем обратно в миску.

  9. Когда полба будет готова, слить ее и остудить под краном.

  10. Снова слейте воду и смешайте с морковью.

  11. Мелко нарежьте кориандр, добавьте его в салат, приправьте солью и молотым перцем по вкусу и сбрызните еще немного оливковым маслом.

  12. Его можно подавать холодным или теплым, в зависимости от вкуса потребителя.

Примечания

Не любите кориандр? Замените его петрушкой.

Изображение и адаптация: ох, светится


Откройте для себя другие рецепты: Салаты, входящий, Меню для детей

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.

  1.   мой сказал
    тому назад 3 лет

    Не ставится сколько моркови

    Ответить Миа