(49 голосов)
Loading ...
Легко, сезонно и вкусно. Так это оригинал пирог с начинкой из рикотты и лимонного крема. Для его приготовления нам не понадобится скалка или кухонный робот, мы приготовим тесто своими руками.
Крем тоже сделаем мгновенно, перемешивая деревянной ложкой. творог, сахар и тертую кожуру лимона.
La виноград необязательно, но, поскольку мы в полном сезоне, Думаю добавление это отличный вариант.
Сливочный торт из рикотты и винограда
Простой торт с кремом из рикотты и кусочками винограда.
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: десерт
- Калорий: 250
- Порция: 12
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
Для массы:
- 250 г муки
- 50 г тертого кокоса
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 15 г дрожжей типа Роял
- 1 яйцо
Для начинки:
- 150 г винограда
- 500 г рикотты
- 50 г сахара
- Натертая кожура лимона
Способ приготовления
Включаем духовку на 180º.
Выложите из теста муку, кокос, сахар и дрожжи в миску.
Смешиваем эти ингредиенты деревянной ложкой.
Добавляем масло по частям.
Интегрируем все ингредиенты руками.
В небольшой миске взбиваем яйцо.
Мы включаем его в предыдущий микс. Смешиваем ингредиенты сначала ложкой, а потом руками, формируя крошку.
Мы забронировали.
Выложите в емкость рикотту, соль и тертую цедру лимона.
Хорошо перемешиваем, чтобы получился крем.
Промываем виноград. Раскрываем их пополам и удаляем косточки.
Кладем в форму диаметром примерно 26 сантиметров половину той массы крошки, которую мы приготовили ранее.
Сверху наносим крем.
На крем кладем уже чистый виноград.
Накрываем остальным тестом.
Когда духовка станет горячей, запекайте при 180º примерно 35 минут.
Выйдя из духовки, дайте пирогу остыть, чтобы его можно было хранить в холодильнике.
Больше информации - Сентябрь: сезонные фрукты и овощи.