Приготовить хорошую чечевицу несложно, нам просто нужно проявить желание и приготовить ее с большой любовью, следя за тем, чтобы она не прилипала, чтобы добиться подходящей консистенции и, таким образом, добиться идеального вкуса.
Уловки для приготовления хорошей чечевицы
- Мы не должны забывать положите чечевицу замочить за полчаса до, если чечевица крупная, чтобы она восстанавливала свою первоначальную форму и увлажнялась. Если вы выберете коричневую чечевицу, замачивать ее не нужно. По прошествии этого времени, когда мы поставим чечевицу на готовку, мы посчитаем, что вода покрывает ее примерно на три пальца над ней.
- к не дать им развалиться и отдельно от кожицы, лучше всего делать их на медленном огне, не торопясь, чтобы все вкусы смешались и вышли идеально.
- Ингредиенты чечевицы. Приготовьте небольшими кубиками ветчину, ветчину, куриное бедро или скелет, нарезанное тушеное мясо чоризо, морковь, овощи, такие как лук-порей, картофель и хороший лук. Убедитесь, что ингредиенты, которые вы используете, качественные, чтобы наша чечевица получилась лучше.
- Важно, чтобы придать ему особый колорит бабушки, и я рекомендую перед добавлением всех ингредиентов в запеканку, приготовить соус из нарезанной моркови, лука, чеснока и чоризо, для усиления вкуса этих ингредиентов. Необязательно подрумянивать ингредиенты, нужно смешать весь их вкус, и как только это будет сделано (около 10 минут жаркого движения), добавьте их в запеканку с лавровым листом, горошинами перца, небольшим количеством шафрана и бокал белого вина.
- Как только у вас будет все в горшке, не удаляйте чечевицу. Дайте им готовиться медленно, в течение часа или полутора часов, в зависимости от размера чечевицы, на среднем или слабом огне.
- Если однажды это время прошло, вы заметили, что чечевица очень жидкая, возьмите несколько чечевиц и протрите их. Добавьте их в запеканку, и вы увидите, насколько они будут гуще и вкуснее.
Конечно, с этими простыми приемами чечевица отныне будет для вас намного лучше. Воспользуйтесь преимуществом!
Фото: Мои домашние рецепты
En Recetin: Наш рецепты чечевицы