(30 голосов)
Loading ...
Мы идем туда с богатыми зеленая фасоль. Сначала мы будем готовить их, пока они не приобретут ту текстуру, которая нам нравится. Если вы предпочитаете очень мягкие, готовьте дольше. Если они вам нравятся хрустящие, приготовьте их заранее.
Затем мы будем тушить их с томатный концентрат. С помощью этого концентрата мы добавим нашим бобам больше аромата, а также немного цвета.
Это может быть как первое блюдо, так и богатое блюдо. гарнизон для любой тарелки мясо.
Зеленая фасоль с ветчиной, с томатным концентратом
Вкусная стручковая фасоль с нарезанной кубиками ветчины.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: овощи
- Порция: 6
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 1 кг стручковой фасоли
- 1 картофеля
- 250 мл белого вина
- вода
- 100 г вареной ветчины, нарезанной кубиками
- 15 г тройного томатного концентрата
- Около 20 г оливкового масла
- 2 зубчика чеснока
Способ приготовления
Очищаем стручковую фасоль, отбрасывая концы и удаляя ниточки при необходимости. Мы их измельчаем.
Картофель очищаем и тоже нарезаем.
В кастрюлю с картошкой складываем фасоль. Добавляем мягкое вино. Заканчиваем заливать их водой (количество, необходимое для их покрытия).
Готовим, пока они не дойдут до той точки, которая нам нравится больше всего.
Выливаем масло в кастрюлю. Измельчите зубчики чеснока (ударяя по ним ступкой или лезвием ножа) и выложите на сковороду.
Подготавливаем ветчину, нарезав ее кубиками.
Добавьте приготовленную ветчину и обжарьте ее несколько минут.
После подрумянивания удалите со сковороды ветчину (которую мы будем использовать позже) и зубчики чеснока.
Когда фасоль приготовится, мы ее обжарим.
В сковороду, где мы готовили ветчину и чеснок, добавляем тройной концентрат.
Добавляем немного бульона, оставшегося от варки фасоли, и добавляем вареную фасоль.
Обжарьте их несколько минут.
Мы добавляем приготовленную ветчину, которую зарезервировали, и нам остается только подать фасоль и наслаждаться.
Больше информации - Цыпленок с лимоном на работу