(39 голосов)
Loading ...
Мне нравится их текстура и, конечно же, их вкус. Оригинал из этих хрустящее печенье в том, что одна из мук, используемых для их приготовления, - кукурузная мука.
Будьте осторожны, не перепутайте овсяная мук`а с кукурузным крахмалом Кукурузный крахмал на самом деле является мукой из кукурузного крахмала, и в данном случае это нас не интересует. Здесь мы будем использовать дробленое зерно кукурузы.
Они несут масло, а также сливочное масло, может поэтому они на вкус такие деревенское печенье.
Хрустящее печенье с кукурузной мукой
Немного печенья для послеобеденного кофе, на завтрак или на перекус.
- Асцен Хименес
- Кухня: традиционный
- Тип рецепта: завтрак
- Калорий: 98
- Порция: 20
- Время подготовки:
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 80 г сахара
- Кожица 1 лимона
- 200 г пшеничной муки
- 100 г кукурузной муки (желтой и зернистой, не путайте с кукурузным крахмалом)
- 1 чайная ложка пекарских дрожжей Royal type
- 50 г сливочного масла
- 50 г сливочного масла
- 3 яичных желтка
- 30 г молока (примерно)
Способ приготовления
Положите сахар и цедру лимона в кухонный комбайн или кухонный комбайн.
мы натираем.
Эту смесь из сахара и цедры лимона помещаем в миксер или в большую миску, если собираемся делать смесь вручную.
Оставляю фото муки. Желтый — это кукурузная мука, не путать с кукурузным крахмалом.
Смешайте сахар и лимонную цедру, две муки и дрожжи с маслом и салом. Добавьте яичные желтки.
Также добавьте молоко и продолжайте взбивать.
У нас должна быть масса, которую можно уплотнить руками. Если считаем нужным, то можем добавить еще немного молока (если увидим, что оно плохо интегрировано).
С помощью скалки распределите тесто между двумя листами бумаги для выпечки.
Нарезаем печенье формочкой, ножом или рулеткой. Укладываем их на один-два противня, оставляя между ними пространство.
Выпекайте при температуре 180º (предварительно разогретая духовка) примерно 15 минут.
Больше информации - Булочки с маслом