(42 голосов)
Loading ...
Вы любите артишоки? Сегодня мы покажем вам, как это сделать чипсы запеченные с этим ингредиентом. Их также можно приготовить на сковороде с большим количеством горячего масла, но в духовке мы получим аналогичный результат и с меньшим количеством калорий.
Если вы посмотрите на ингредиенты, вы увидите, что один из них - лимон. Используется для предотвратить подрумянивание артишоков как только мы его почистим. Вы можете заменить несколько веточек петрушки лимоном. Петрушка выполняет ту же функцию (предотвращает окисление), но без добавления аромата.
Если у вас есть больше артишоков, вы также можете приготовить рецепт, который мне нравится: Артишок Пармезский
Чипсы из артишока
Хрустящие и легкие чипсы из артишока
- Асцен Хименес
- Кухня: Модерн
- Тип рецепта: овощи
- Калорий: 150
- Порция: 2-3
- Время готовки:
- Общее время:
Ингредиенты
- 2 артишока
- 1/2 лимона
- Немного оливкового масла первого холодного отжима
- Сэл
Способ приготовления
Очистите артишоки и положите их в миску с водой и соком 1/2 лимона. Лимон оставляем в воде.
Разогреваем духовку до 200º.
Вынимаем их из воды (не бросая воду) и мелко нарезаем. Мы кладем их обратно в таз, в воду.
Сушим их, намазывая кухонной бумагой.
Затем выкладываем их в форму для запекания, которую мы покрываем бумагой для выпечки.
Выпекайте при температуре 200º примерно 10 минут. Затем мы опускаем духовку до 160º и держим при этой температуре около 15 минут. По истечении этого времени проверяем, готовы ли они, и при необходимости оставляем их еще на несколько минут.
Вынув из духовки, посолили.
Больше информации - Артишок Пармезский