Шотландский овсяный хлеб

завтрак20 людей
1 звезда2 звезд3 звезд4 звезд5 звезд (15 голосов)
Loading ...

По Ангела

К этому скотч-хлеб (Вы можете добавить специи, чтобы придать ему особый вид. Смесь 4 специи Это будет здорово, но вы также можете добавить ванильный экстракт или немного корицы или цедры апельсина. Он идеально подходит для завтрака или закуски с небольшим количеством намазанного джема или даже для приготовления бутерброда. Если у тебя есть пекарня, вы можете положить все ингредиенты с самого начала в программу для обычного хлеба.

Шотландский овсяный хлеб

Распечатать рецепт

Этот рецепт шотландского овсяного хлеба — идеальный способ позавтракать, чтобы начать день бодро.

Шотландский овсяный хлеб
  • Ангела
  • Кухня: традиционный
  • Тип рецепта: завтрак
  • Порция: 20
  • Общее время:

Ингредиенты

  • 30 грамм свежие дрожжи
  • 3 компакт-диска. сахар
  • 750 г. мука
  • 250 г. овсяная каша
  • 20 г. Соль
  • 1 яйцо
  • 40 г. Масло
  • 1 ст. солодовый экстракт (или пара столовых ложек обычного или тростникового меда)
  • 1/2 л воды
  • овсяные хлопья для посыпки
  • 1 ст. 4 специи (по желанию)
  • Цедра апельсина (по желанию)

Способ приготовления

  1. В миску кладем раскрошенные дрожжи, 1 ст. сахара, теплая вода (не вся) и 2 ст. из муки; Перемешиваем, оставляем на несколько минут до появления пены (дрожжи подействуют) и оставляем.

  2. С другой стороны смешиваем оставшуюся муку, овес, специи и цедру апельсина (если мы их добавляем) и соль; Хорошо перемешать деревянной ложкой. Делаем в центре ямку, добавляем яйцо, масло, солодовый экстракт (или мед) и заранее подготовленную дрожжевую смесь. Перемешиваем деревянной ложкой, добавляя понемногу оставшуюся тепленькую воду, пока не получим однородную массу, не липнущую ни к кастрюле, ни к рукам; мы месим в течение 10 минут или около того.

  3. Дайте подняться в теплом месте, накрытом влажной тканью (или можно поставить духовку на 30º-40ºC со стаканом воды, чтобы сохранить влажность в одном углу). Оставьте, пока тесто не увеличится вдвое.

  4. Как только оно поднялось, удалите воздух, приплюснув тесто костяшками пальцев, снова вымесите и переложите в прямоугольную форму, дайте еще раз подняться (оно должно увеличиться в объеме вдвое) и посыпьте сверху овсяными хлопьями; Выпекать в предварительно разогретой до 180ºC духовке 1 час или до золотистого цвета.

Фото: есть


Откройте для себя другие рецепты: Завтраки и закуски, Запеченные Рецепты

Оставьте свой комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные для заполнения поля помечены *

*

*

  1. Ответственный за данные: Мигель Анхель Гатон
  2. Назначение данных: контроль спама, управление комментариями.
  3. Легитимация: ваше согласие
  4. Передача данных: данные не будут переданы третьим лицам, кроме как по закону.
  5. Хранение данных: база данных, размещенная в Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: в любое время вы можете ограничить, восстановить и удалить свою информацию.