Торрихас, с каким хлебом вы их предпочитаете?

Торрихас, как и пестиньо, являются традиционными сладостями, типичными для сезона Страстной недели. Уже в Великий пост бабушкины кухни и кондитерские начинают пахнуть лимоном и корицей, жареным хлебом и медом. Это потому, что торрии уже начали готовить.

Как ты уже знаешь, торрихас - это сладкое, приготовленное из жареного хлеба, смоченного в молоке или вине, а затем в меде, сахаре и корице.. Они нежные и вкусные, а если вы слишком приедаетесь, вы можете уменьшить количество меда и сахара.

Традиционный французский тост они сделаны из хлеба накануне, тот, который уже становится тяжелым. Однако в эти даты они выходят на рынок. особый нарезанный хлеб для торрихаса. Если вы не можете его найти, то вам подойдет специальный хлеб для сэндвичей или деревенский тип.

Кстати, как и пестиньо, торрихас также использовался для приготовления других десертов.

французский тост

Распечатать рецепт

Кто хоть раз не пробовал торрихас? Наслаждайтесь этой традиционной сладостью, приготовив ее самостоятельно дома.

• Ангела

• Кухня: традиционный
• Тип рецепта: десерт
• Порция: 12

• Общее время:

Ингредиенты

• 1 буханка хлеба накануне
• 1 литр молока
• 2 палочки корицы
• 1 лимонная цедра
• 10 столовых ложек сахара
• 2 яйца
• оливковое масло
• молотая корица
• мед

Способ приготовления

1. Молоко с корицей и цедрой лимона варим около 5 минут, добавляем сахар и хорошо растворяем.

2. Буханку хлеба нарезаем ломтиками примерно 3 или 4 см.

3. густые и поместите их в слегка глубокую тарелку.

4. Их заливают молоком до тех пор, пока они хорошо не пропитаются, чтобы не высохнуть.

5. Обмазываем их яйцом и обжариваем в очень горячем масле на сковороде до золотистого цвета.

6. Помещаем их на впитывающую бумагу в источник.

7. Снимаем бумагу и еще горячими посыпаем их сахаром и корицей и заливаем медом, осветленным с небольшим количеством воды.

Фото: Педро Майораль