Čokoládová pena na Valentína

zákusok8 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Pre milovníkov čokolády dnes prinášame veľmi sladký recept, Je to pena pre valentína, v ktorom hlavnou zložkou nie je nič iné ako čokoláda. Vyberte si typ čokolády, ktorá vám najviac chutí, čisto čiernu alebo s mliekom, a nenechajte si ujsť krok za krokom, ako pripraviť tento recept, a prekvapte pri večeri San Valentín.

Čokoládová pena

Vytlačte si recept

Tento recept na čokoládovú penu poteší maškrtníkov doma

Čokoládová pena
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: zákusok
  • Porcie: 8
  • Celkový čas:

Ingredientes

Na koláč

  • 3/4 šálky vody
  • 1/4 šálky cukru
  • 175 gr nesoleného masla
  • 300 gr mliečnej čokolády na rozpustenie, nakrájanú na kúsky.
  • 7 veľké vajcia
  • 2 lyžice rumu

Na malinovú omáčku

  • 12 malín
  • 1/2 šálky cukru
  • 1 lyžica kukuričného škrobu

Na silný krém

  • 1 šálka silného krému alebo tekutého krému
  • 1/2 lyžičky. vanilka
  • 2-3 lyžice. práškového cukru

Preparación

  1. Pripravte si mriežku a rúru predhrejte na 180 stupňov.

  2. V hrnci priveďte cukor a vodu do varu a pridajte maslo. Všetko zjednocujte, kým sa maslo neroztopí. Odstavte z ohňa, pridajte čokoládu a miešajte, aby sa spojila. Nechajte postáť.

  3. V miske rozšľaháme vajíčka s rumom a pridáme všetok predchádzajúci čokoládový krém.

  4. Vložte zmes do okrúhlej formy a vložte ju do rúry vo vani (s nádobou s vodou pod formou) aspoň na hodinu alebo kým si nevšimnete, že stred je mierne pevný. Po uplynutí tejto doby necháme vychladnúť na mriežke rúry.

  5. V hrnci zmiešame maliny s cukrom a zmes privedieme do varu. Znížte teplotu a všetko povarte asi 3 minúty a do zmesi postupne pridajte kukuričný škrob zriedený v troche horúcej vody. Pokračujte vo varení na strednom ohni, kým nezhustne.

  6. Získanú zmes prelejeme do misky so sitkom tak, aby omáčka vytiekla z hrudiek.

  7. Zmes nechajte odpočívať v miske.

  8. Tuhú smotanu alebo tekutú smotanu vyšľahajte tyčovým mixérom do deviatich.

  9. Pridajte vanilkový a práškový cukor a všetko dobre premiešajte.

  10. Vložte zmes do vrecka na zdobenie peny.

  11. Pomocou vykrajovača na sušienky v tvare srdca vytvorte tvar peny. Zvyšok peny si nechajte na výrobu iných tvarov.

  12. Penu naložíme na tanier a ozdobíme malinovou omáčkou a šľahačkou.

  13. Ozdobíme malinami a vetvičkou mäty.

Obrázok a adaptácia: Ako variť labužníka


Objavte ďalšie recepty: Sviatky a špeciálne dni, Dezerty pre deti, Valentínske recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   ANGELAMC08 dijo
    hace 10 rokov

    Milujem to a ako to vyzerá !! ale prosím dajte kompletné recepty a ako Boh velí, že rúry nemajú jednu polohu (hore, dole s ventiláciou alebo bez nej ...) a veľké vajcia ?? Na čo sú veľkosti? M, L, XL

    Odpovedať na ANGELAMC08