(29 hlasy)
Načítavam ...
Recept z špagety s mušľami a krevetami o ktoré sa dnes s vami podelím, vzniklo po silvestrovských a novoročných sviatkoch, keď zostali zvyšky zaparených mušlí a v mrazničke zostala polovica škatule mrazených kreviet.
Takže sme sa rozhodli pozostatky nejako zakončiť a uisťujem vás, že to bol veľmi dobrý spôsob, pretože tam boli nejaké lahodné špagety s intenzívnou morskou príchuťou.
Ak nemáte krevety, môžete ich podľa receptu vymeniť za krevety alebo krevety. Ak sa chystáte použiť čerstvé mušle a pripraviť ich v pare, využite tekutinu, ktorú uvoľňujú, a pridajte ich do omáčky. To ešte viac umocní chuť tohto bohatého pokrmu.
Tento vynikajúci recept je možné začleniť do vášho denného menu, ale slúži nám aj na špeciálne príležitosti, ako je napríklad ďalšia San Valentín.
Špagety s mušľami a krevetami
Lahodný recept, ktorý môže dokonale slúžiť na oslavu zvláštnej príležitosti.
- Barbara Gonzalo
- Kuchyňa izba: Talian
- Typ receptu: cestoviny
- Porcie: 4
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 320 gr. špagety
- voda na varenie špagiet
- 1/2 kocky rybieho vývaru
- 12-14 kreviet
- dusené mušle (množstvo podľa chuti)
- 100 gr. biele víno
- 1 štipka sladkej papriky
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 hrsť petržlenu
- 4 lyžice domácej paradajkovej omáčky
- 1/2 pohára vody na varenie špagiet
- olivový olej
- sal
Preparación
Špagety uvaríme do hrnca s vodou a 1/2 kocky rybieho vývaru. (čas varenia bude závisieť od pokynov výrobcu).
Akonáhle sú špagety uvarené al dente, sceďte ich a vyhradte si pohár vody na varenie.
Špagety preložte pod studenou vodou, aby sa prestali variť a aby sa neprepečili. Rezervovať.
Nakrájajte strúčiky cesnaku a petržlenovú vňať.
Na panvici na troche oleja osmažte mletý cesnak, kým nezačne hnednúť. Nestraťte sa, pretože môžu ľahko horieť.
Pridajte olúpané krevety na panvicu a zľahka ich popražte.
Pridajte štipku sladkej papriky a premiešajte.
Zalejeme bielym vínom a pár minút privedieme k varu, aby sa alkohol odparil.
Potom pridajte mušle bez škrupiny.
Pridajte domácu paradajkovú omáčku, všetko dobre premiešajte a na strednom ohni pár minút povarte.
Pridajte pol pohára vody na varenie špagiet, premiešajte a povarte ich niekoľko minút, kým sa omáčka mierne nezredukuje.
Omáčkou posypeme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Nakoniec uvarené špagety dobre premiešame s omáčkou, ktorú sme si práve pripravili.
Musíme iba podávať a vychutnať si tieto lahodné špagety s morskou príchuťou.
Poznámky
Ak radšej nepoužívate rybí vývar na varenie špagiet, môžete vodu na varenie jednoducho osoliť.
Tieto špagety vyzerajú skvele. Prajem vám, aby ste odpovedali na otázku ...
Myslíte si, že by mohli zamrznúť ???
Vidíš, musím vnukovi pripravovať a mraziť jedlo na celý týždeň, pretože študuje v zahraničí, tam nemá nič iné ako mikrovlnku na ohrev. Ale neviem, či sú cestoviny dobre zmrazené.
Dakujem pekne, pozdravujem
Ahoj Yaya, poviem ti, konkrétne nemám rád zmrazovanie cestovín, pretože si myslím, že ich textúra a kvalita sa veľmi mení od čerstvo vyrobených po mrazené. Aj napriek tomu jedlá z lasagní alebo cannelloni, ktoré sú tiež cestovinami, ich zmrazím a sú celkom dobré.
Ak sa pozriete na mrazničky v supermarketoch, uvidíte, že existujú pripravené cestovinové jedlá a predávajú sa bez problémov, takže zmrazenie je možné zmraziť, ďalšia vec je, že konečný výsledok pri rozmrazovaní a ohrievaní v mikrovlnnej rúre je rovnako dobrý ako jeden. chcieť ... ale predpokladám, že to pôjde na chuť a tiež podľa potrieb každého z nich. Ak sa pokúsite to urobiť a zmraziť ich, môžete nám už povedať, aký je výsledok!
Dúfam, že sa vám recept bude páčiť. Ďakujeme, že ste nás sledovali!