(37 hlasy)
Načítavam ...
Tieto žemle na sendvič Sú určené pre najmenších. Mäkké zvonku aj zvnútra, väčšinou ich pripravím na odvoz do školy, na obed.
Môžete ich naplniť varenou šunkou, syrom, klobásou... vyzerajú dobre so všetkým.
Dajú sa naplniť aj sladkými ingredienciami ako džem resp kakaový krém. Postupujte podľa fotografií krok za krokom, rešpektujte stúpajúci čas... a budú dokonalé.
Buchty na sendvič
Určené pre tých najmenších vďaka svojej textúre
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: masy
- Kalórie: 90
- Porcie: 32
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 500 g múky (najprv 100 g a potom 400 g)
- 40 g cukru
- 1 huevo
- 1 žĺtok
- 220 g mlieka izbovej teploty (najprv 100 g a potom 120)
- 80 g masla
- 10 g čerstvého pekárskeho droždia
- 8g soli
A tiež:
- Vaječný bielok na maľovanie
Preparación
Do misky dáme 100 g múky, kvások a 100 g mlieka.
Premiešame.
Necháme kysnúť približne 1 hodinu.
Po uplynutí tejto doby pridáme zvyšok múky (400 g), zvyšok mlieka (120 g) a cukor.
Premiešame.
Pridajte vajíčko a pokračujte v miešaní.
Pridajte žĺtok a dobre premiešajte.
Nakoniec pridajte maslo na kúsky a soľ.
Miesime najmenej 8 minút.
Nechajte kysnúť dve až tri hodiny (čas závisí od teploty).
Odstráňte vzduch z cesta a vytvorte porcie s hmotnosťou asi 30 g. S každou porciou vytvarujeme guľu.
Bochníky poukladáme na plech pokrytý papierom na pečenie.
Necháme odpočívať 30 minút.
Pečieme pri teplote 170 ° C približne 20 minút.
Viac informácií - Tyčinky kakaového a ricottového krému