(14 hlasy)
Načítavam ...
Tento dezert sa pripravuje veľmi jednoducho. Vyrobíme ich chutné croissanty ktoré si môžeme kúpiť, urobíme z nich geniálne Habešanky plnené cukrárskym krémom. Aby sme lahodnému vyprážanému pečivu dodali tú chuť, natrieme ho cukor a škorica. Trúfnete si na tento sladký recept?
Ak radi používate zvyšky croissantov, môžete si ich pripraviť tento puding pomocou niekoľkých jednoduchých krokov.
Habešský croissant so smotanou
- Alicia tomero
- Porcie: 8
- Celkový čas:
Ingredientes
- -8 croissantov s maslovou príchuťou
- -250 ml plnotučného mlieka
- -2 vaječné žĺtky
- -22 g kukuričného škrobu alebo kukuričnej múčky
- -75 g cukru
- - 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- - 1 malá miska cukru
- -Pol čajovej lyžičky škorice
- - 250 g slnečnicového oleja
Preparación
V jednom malý hrniec Pridajte 250 ml mlieka, 75 g cukru, 22 g kukuričného škrobu, lyžičku vanilkového extraktu a 2 žĺtky. Dobre premiešajte a zahrievajte na stredne vysokej teplote.
Ako vám bude teplejšie stíšime oheň a po troškách necháme zovrieť, aby sa zrazila. Neprestávajte miešať, kým krém nestuhne. Odporúča sa, aby sa nezrážalo na vysokej teplote, pretože žĺtky sa môžu polámať, zraziť a pokaziť krém.
Dali sme rozohrejte olej na malej panvici. Pridajte croissanty a opečte ich do zlatista. Vyberieme ich a necháme na plechu na papieri odkvapkať.
Pripravujeme sa cukornička a zmiešame s pol lyžičky škorice práškové.
Keď sú croissanty studené mlátime ich so zmesou cukru a škorice.
Vložte cukrársky krém dovnútra cukrárske vrecko so širokým, kučeravým náustkom. Rožky rozpolíme a naplníme. Vďaka tryske docielime, aby náplň mala pekný tvar.
