(26 hlasy)
Načítavam ...
Dnešné je Narodeninová torta veľmi základné, ale aj veľmi bohaté. Ukazujem ti, ako to pripraviť tak, aby to bolo vidieť na fotografii. Odtiaľ si ho môžete ľubovoľne ozdobiť: prírodným ovocím, čokoládou, cukríkmi ...
Začneme vyrábať Genovese piškóta vyznačujúci sa tým, že nemá droždie. Je vyrobený zo 6 vajec a tajomstvom je v tomto prípade ich veľmi dobré zostavenie, aby sa získal hubovitý koláč. Na fotografiách uvidíte všetky kroky.
Náplň bude čučoriedkový džem - ktorý môžete nahradiť pre ten, ktorý sa vám páči najviac- a viac krému. Nezabudnite si pripraviť jednoduchý sirup, aby bol šťavnatejší.
Narodeninová torta
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: zákusok
- Porcie: 12
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Pre janovskú piškótu:
- 6 vajcia
- 150 g cukru
- 1 obálka vanilkového cukru alebo 1 polievková lyžica
- 220 g cukrárskej múky
Pre sirup:
- 100 g vody
- 50 g cukru
Pre krém:
- 500 g krému
- 80 g ľadového cukru
A tiež:
- Čučoriedkový džem
Preparación
Do misky dáme vajcia a cukor.
Montujeme s tyčami niekoľko minút, kým to nie je vidieť na fotografii.
Keď je dobre zostavená, pridajte múku pomocou sitka. Jemne premiešame, aby sme neodstránili vzduch.
Cesto dáme do odnímateľnej formy, ktorú ak bude treba, predtým ho vymastíme a vysypeme múkou. Môžeme ho tiež vystlať mastným papierom, aby sme zabezpečili, že sa koláč neroztopí bez toho, aby sa zlomil.
Pečieme na 170 približne 30 minút.
Kým sa koláč pečie, pripravíme si sirup. Za týmto účelom vodu ohrejeme v hrnci alebo v mikrovlnnej rúre. Keď je horúci, pridáme cukor a pomocou lyžice ho rozpustíme. Zarezervovali sme si.
V čistej miske si vyšľaháme smotanu. Aby sa dal dobre namontovať, musí byť veľmi chladný. Zostavíme ho s tyčami alebo do kuchynského robota.
Na zostavenie torty sme tortu rozrezali na polovicu, ako je vidieť na fotografii.
Bazu impregnujeme do sirupu, lyžičkou.
Na základ dáme džem a potom šľahačku.
Do druhej polovice dáme tiež sirup a trochu lekváru.
Druhou polovicou zakryjeme základňu.
Celý povrch potiahneme koláčom.
Aj bočné.
Chováme v chladničke až do podávania.
Ak chceme, tortu ozdobíme ako sa nám najviac páči: jahodami, čokoládou, cukríkmi ...
Viac informácií - Zaseknite v mikrovlnke