Tento recept na mäso, ktorý je veľmi vhodný pre deti, sa veľa pripravoval doma, keď som bol malý. Páčilo sa nám Doplňte ju šalátom, čipsami a niektorými omáčkami, napríklad paradajkovou omáčkou alebo majonézou. Oboje som zmiešala priamo na tanieri a pripravila som si vlastnú ružovú omáčku. Tento víkend si spomeniem na svoje detstvo, keď si vyrábam svoje „teľacie medailóny“.

Ruské steaky alebo teľacie medailónky

Vytlačte si recept

Naučte sa pripravovať typické ruské steaky alebo hovädzie medailóniky tak, aby boli jemné a šťavnaté

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: mäso
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. mleté hovädzie mäso
1 malá jarná cibuľka
2 strúčiky cesnaku
1 krajec chleba natretý v mlieku
1 huevo
nasekaná čerstvá petržlenová vňať
korenie
sal
olej
rozšľahané vajcia
strúhanka

Preparación

Jarnú cibuľku, cesnak a čerstvú petržlenovú vňať nakrájame nadrobno. Pridajte tento hash do mäsa spolu s trochou soli a korenia. Zapracujeme aj celé vajce a vlhký chlieb. Cesto dobre premiešajte rukami, kým nebude kompaktné a homogénne.
Vytvarujeme filety v tvare hamburgeru. Ak vidíme, že cesto nie je veľmi tuhé, pridáme trochu strúhanky.
Filety obalíme v strúhanke a vajci a opečieme na rozpálenom oleji na strednom ohni, aby sa zvnútra dobre uvarili. Keď sú z oboch strán zlaté, vyberieme ich na tanier s kuchynským papierom, aby odkvapkali.
Do cesta pridajte chorizo alebo nakrájanú šunku.
Kuracie a/alebo bravčové mäso nahraďte hovädzím mäsom.

Via: Tisíc farieb

Recetín

Ruské steaky alebo teľacie medailónky

Ruské steaky alebo teľacie medailónky

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď