Keby sme včera skúsili kuskus so šošovicou, zmes obilnín a strukovín, dnes je na rade kombinácia ryže a čiernych fazúľ. Toto jedlo je pôvodom z Kuby, ktorej recepty sú zvyčajne pomerne lacné. Je to ryža, ktorá je okorenená a uvarená vo varnom vývare z fazule. Možno ako jedlo samotné je niečo monotónne a ťažké na zjedenie, ale môžeme vyskúšajte ako prílohu.

Moros y Cristianos ryža, s fazuľou!

Vytlačte si recept

Dnes je čas skombinovať ryžu a čierne fazule v tomto ryžovom jedle Maurov a kresťanov s fazuľou!

Arroz moros y cristianos, ¡con frijoles!

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: ryža
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

450 gr. fazuľa alebo čierna fazuľa
6 šálok vody (1,250 XNUMX ml.)
450 gr. dlhá ryža
1 veľká cibuľa
4 strúčiky cesnaku
1 malé čerstvé chilli
rasca
vavrín alebo oregano
olej
korenie
sal

Preparación

Začneme varením fazule v osolenej vode s bobkovým listom do mäkka. V prípade potreby ich večer vopred namočíme. Ak si ich kúpite z plechovky, neskôr budete musieť do receptu pridať zeleninový vývar.
V hrnci na oleji opražíme nakrájanú cibuľu a cesnak do mäkka. Pridáme teda ryžu, okoreníme podľa chuti, osolíme a dáme asi 600 -700 ml. vývaru z fazule.
Ryžu varíme 15 alebo 20 minút, kým ryža nie je mäkká a bez vývaru. Pridáme uvarenú fazuľu a podávame.
Namiesto praženia s cibuľou môžete na poslednú chvíľu pridať aj cesnak opražený na oleji.

Obrázok: Todayinvitoyoenlaradio

Recetín

Moros y Cristianos ryža, s fazuľou!

Moros y Cristianos ryža, s fazuľou!

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď