Name: Tres leches boozy cake
Yield: 10
Cuisine: tradičný
Ingredients: 6 vajcia; 230 gr. cukru; 2 čajové lyžičky vanilkovej esencie; 290 gr. Z múky; 2 čajovej lyžičky prášku do pečiva; 125 ml. mlieko; 400 gr. kondenzované mlieko; 400 gr. odparené mlieko; 300 ml. tekutý krém

Tento koláč je taký jemný a šťavnatý, že sa topí v ústach. Je to tak vďaka dobrému trojmliečnemu kúpeľu, ktorý mu dávame. Kuriózne je, samotné mlieko ide do cesta. Ďalšie dva, kondenzované a odparené, Používa sa na prípravu zmesi tekutého krému spolu s tekutým krémom.

Tres leches boozy cake

Vytlačte si recept

Ak hľadáte recept na vláčnu piškótu, budete milovať túto trojmliečnu piškótu

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: raňajky
Porcie: 10

Celkový čas:

Ingredientes

6 vajcia
230 gr. cukru
2 čajové lyžičky vanilkovej esencie
290 gr. Z múky
2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
125 ml. mlieko
400 gr. kondenzované mlieko
400 gr. odparené mlieko
300 ml. tekutý krém

Preparación

Cesto na muffiny pripravíme nasledovne: Oddelíme žĺtky od bielkov. Žĺtky vymiešame s dvoma polievkovými lyžicami cukru, kým nezískame belavý krém. Pridali sme 125 ml. mlieko, vanilku a preosiatu múku spolu s práškom do pečiva. Dobre premiešajte, kým nezískate veľmi hustú pastu. Z druhej strany vyšľaháme z bielkov tuhý sneh a pridáme zvyšný cukor. Zmiešame s predchádzajúcou hmotou, prilievame ju po lyžiciach, kým sa všetko nezmieša.
Cesto nalejeme do formy pokrytej papierom alebo vymastenej a pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov asi 40 minút alebo do zlatista. Necháme vychladnúť na mriežke. Potom povrch koláča prepichneme, aby neskôr mohol mliečny kúpeľ dobre preniknúť.
Zmiešajte dve mlieka (kondenzované a odparené) so smotanou a namočte nevyformovanú tortu, ktorá by mala byť na mriežke s fontánkou pod ňou, ktorá zachytáva prebytočné mlieko. Tortu budeme musieť postupne namočiť, ako priznáva mliečny kúpeľ, aspoň hodinu, kým dobre nasiakne.
Ak chceme, môžeme zaliať pusinkou, smotanou, čokoládou alebo smotanou. Potom ho dáme do chladničky asi na tri hodiny.

Recept inšpirovaný obrazom lemonpi

Recetín

Tres leches boozy cake