(31 hlasy)
Načítavam ...
Berte na vedomie, že tento recept sa stane jedným z favoritov detí a možno aj dospelých. Je to lasagne s veľmi chutnou plnkou vyrobené z bravčové párky varené na grile a paradajke.
Vezmite tiež a svetlý bešamel a chutné salsa de paradajka. Posledný uvedený bude surový a bude slúžiť jednak na hydratáciu tanierov lasagne, jednak na dodanie sviežosti, ktorú pokrm potrebuje.
Použili sme predvarené lasagne taniere, takže si krok prípravy cestovín pred zostavením lasagní ušetríme. Ľahšie, nemožné.
Bravčová klobása lasagne
Lasagne z používania, ktoré sa najmenším v dome budú páčiť veľmi
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: cestoviny
- Kalórie: 450
- Porcie: 6
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
Na plnenie:
- 400 g klobásy už uvarenej (v mojom prípade uvarenej na grile)
- 400 g paradajkovej dužiny
- 15 g extra panenského olivového oleja
- Strúčik cesnaku 1
- Niektoré listy bazalky
Pre bešamelovú omáčku:
- 30 g extra panenského olivového oleja
- 700g mlieka
- Soľ
- muškátový oriešok
Pre surovú paradajkovú omáčku:
- 400 g prírodnej paradajkovej dužiny
- Niektoré listy bazalky
- Špliechanie extra panenského olivového oleja
- Soľ
- 1 mozzarelly
A tiež:
- Tanieriky predvarených lasagní
Preparación
Už uvarenú klobásu nasekáme nožom alebo kuchynským robotom. Zarezervovali sme si.
Zvyšok plnkových surovín dáme na panvicu.
Pár minút restujte a pridajte mletú klobásu.
Všetko spolu povaríme niekoľko minút, vyberieme strúčik cesnaku a rezervujeme.
Na prípravu bešamelu dáme olej do inej panvice. Keď je horúca, dusíme v nej múku 1 minútu, už nie, aby sa nespálila.
Potom postupne vmiešavame mlieko, vždy za stáleho miešania, aby sa zabránilo tvorbe hrudiek.
Musí byť ľahký bešamel. V množstvách som dal 700 g mlieka, ale môžete ich dať trochu viac, ak to považujete za potrebné. Keď uvážime, že má správnu konzistenciu, pridáme soľ a korenie.
Na druhej strane si pripravíme surovú paradajkovú omáčku. Dáme 400 g paradajkovej dužiny, ktoré sme ešte nepoužili, trochu soli, trochu lístkov bazalky a mrholenie extra panenským olivovým olejom. Premiešame a rezervujeme.
Teraz zostavíme lasagne. Vložíme do základne veľkého zdrojového dielu paradajkovej omáčky, ktorú sme práve pripravili.
Na vrch rozložíme časť lasagnových tanierov, až kým nebude zakrytý základ misky.
Na lasagne vložíme polovicu mäsa a na ňu dáme trochu bešamelu.
Všetko zakryjeme ďalšími taniermi lasagní a začneme s predchádzajúcimi vrstvami: mäsom a bešamelom.
Nakoniec sme všetko zakryli ďalšími taniermi lasagní a zvyšnou paradajkou.
Na povrch dáme zvyšok bešamelu.
Nakoniec položíme nasekanú mozzarellu.
Pečieme pri teplote 200 ° (predhriatej rúre) asi 30 minút.
Viac informácií - Paradajky plnené ryžou a aromatickými bylinkami