(23 hlasy)
Načítavam ...
Ideme uvariť tanier z cestoviny tých najzdravších. Použijeme suché, krátke a celé cestoviny. Buďte opatrní, pretože ako celok budeme musieť brať do úvahy, že na varenie bude potrebné viac času ako na tradičné cestoviny.
Na druhej strane niektoré kúsky restujeme kuracie prsia. Nádych dodá zmes aromatické bylinky a tiež cenenú ružovú himalájsku soľ.
Nezabudnite na každé jedlo natrieť canelle z stracchino, druh talianskeho syra, konkrétne z regiónu Lombardia, ktorý sa vyznačuje svojou hladkou a krémovou textúrou.
Cestoviny s kuracím mäsom a stracchino
Zdravé a chutné jedlo, v ktorom použijeme luky na celozrnné cestoviny.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: Talian
- Typ receptu: cestoviny
- Porcie: 4
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 strúčiky cesnaku, olúpané
- 200 g kuracích pŕs na prúžky
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 320 g suchých celozrnných cestovín
- byliny
- Himalájska ružová soľ
- 4 lyžice Stracchino
Preparación
Do hrnca dáme veľa vody, aby sa cestoviny uvarili.
Keď voda začne vrieť pridáme trochu soli a potom cestoviny. Necháme variť čas uvedený na obale (keďže ide o celozrnné cestoviny, doba varenia je zvyčajne dlhšia).
Vložte olej do panvice a položte ho na oheň.
Keď je olej horúci, dáme cesnak a kuracie mäso na kúsky alebo na prúžky. Dusíme nad živým ohňom.
Keď je kuracie mäso zlaté, odstavte ho z ohňa a počkajte, kým sa cestoviny nedovaria. Ak chceme, odstránime cesnak.
Akonáhle sú cestoviny uvarené, mierne ich scedíme a pridáme k nášmu restovanému kuraciemu mäsu.
Zahŕňame sušené aromatické byliny a tiež ružovú himalájsku soľ.
Každé jedlo podávame s polevou stracchino canelle.
Viac informácií - Domáci chlieb s aromatickými bylinkami