Toto cestovinové jedlo je veľmi úplné vďaka príspevku zeleniny a vajec. Slaninu nahradíme cuketou a vznikne nám Cestoviny Carbonara ľahší ako klasický. Buďte opatrní: omáčka carbonara neobsahuje smotanu, iba vajce.

Cestoviny z cukety carbonara

Vytlačte si recept

Toto cestovinové jedlo je veľmi kompletné vďaka prispeniu zeleniny a vajec. Je to tiež veľmi dobré

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: cestoviny
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

400 gr. cestoviny
1 cebolla
1 veľká cuketa
4 vajcia
olej
korenie
sal

Preparación

Na panvici s olejom opražíme oddelene nadrobno nakrájanú cibuľu a nastrúhanú cuketu. Zeleninu počas varenia okoreníme.
Cestoviny varte vo veľkom množstve osolenej vody tak dlho, ako uvádza obal.
Cestoviny zmiešame s horúcou dusenou zeleninou, rozbijeme vajcia a miešame, aby sme získali krémovú omáčku s mierne zrazeným vajíčkom. Musíme sa vyhnúť tomu, aby sme nechali "premiešané" cestoviny. Preto je vhodné za stáleho miešania priviesť hrniec čo najbližšie k teplu.
Pred podávaním cestoviny dochutíme soľou, korením a olivovým olejom. Podávame so strúhaným syrom.

Ďalšia možnosť: Túto karbónu môžeme znovu objaviť pridaním zeleniny, ako je brokolica alebo baklažán.

Obrázok: pourfemme

Recetín

Cestoviny z cukety carbonara

Cestoviny z cukety carbonara

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď