Tentokrát sme vycestovali do ďalšej veľmi fašiangovej krajiny, Talianska. V tejto dobe si Taliani užívajú chiacchere (čo znamená „rozhovory“), jazyky (zjavne chatterbox) vyrobené zo vyprážaného cesta obaleného v cukre. Pripravujeme ich?

Karnevalový chiacchere

Vytlačte si recept

V čase karnevalu si v Taliansku pochutnávajú na tomto recepte Chiacchere, ktorý si môžete pripraviť aj doma podľa niekoľkých jednoduchých krokov

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: raňajky
Porcie: 10

Celkový čas:

Ingredientes

500 gr. pšeničná múka
100 gr. cukru
50 gr. masla
3 vajcia
1 obal vanilkového cukru
1 pohár pomarančového alebo anízového likéru
olej na vyprážanie
cukrové sklo

Preparación

Na začiatok zmiešame múku, cukor a vanilku. Potom pridáme vajce a likér. Všetko dobre pomilujeme, kým nám nezostane homogénna hmota.
Cestoviny rozvaľkáme valčekom, kým nebudú ako tenký plát. Nožom alebo cik-cak vykrajovačkou urobíme obdĺžniky 8×12 cm. V ideálnom prípade by mal mať chiacchere tieto charakteristické špicaté okraje.
Pásiky cesta opečieme na rozpálenom oleji a z oboch strán ich opečieme dohneda. Poukladáme ich na nádobu vystlanú kuchynským papierom, aby stratili všetok olej.
Okúpeme ich v práškovom cukre.

Obrázok: pourfemme

Recetín

Karnevalový chiacchere

Karnevalový chiacchere

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď