(23 hlasy)
Načítavam ...
Namáhavá časť prípravy chleba doma čaká na časy vstávania. Normálne sa cesto nechá vykysnúť po zmiešaní všetkých surovín. Potom sa chlieb vytvaruje a nechá sa znova kysnúť. Charakteristickým znakom dnešného chleba je, že nebudeme čakať na tie časy, preto je a expresný chlieb.
Prísady zmiešame a keď to vytvarujeme, dáme priamo do našej nádoby. Tu je tajomstvo, nádoba musí byť vhodné do rúry a s pokrievkou. Môže to byť cocotte, forma Pyrex alebo a sáčok na pečenie.
Buďte opatrní, pretože rúra nemusí sa predhrievať. Vložíme našu nádobu, zapneme rúru a počkáme asi 40 minút.
expresný chlieb
Aby to bol chlieb, je pripravený za chvíľu
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: Moderné
- Typ receptu: masy
- Porcie: 12
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 175 g vody
- 310 g hladkej múky alebo normálnej múky
- 20 g olivového oleja
- 15 g čerstvého pekárskeho droždia
- 1 lyžička soli
Preparación
Vodu, olej a droždie dáme do misky.
Miešame, kým kvások nerozpustí droždie.
Pridajte múku a soľ.
Miešame, najskôr lyžicou a potom rukami.
Miesime na doske a vytvarujeme guľu.
Guľu cesta vložíme do nádoby vhodnej do rúry a s vekom. V mojom prípade je to kokosová, ale môžete použiť pyrexovú. Ďalšou možnosťou je použiť vrecko na pečenie.
Vložte našu nádobu s chlebom a jeho vekom do rúry. Rúru zapneme na 220 stupňov a pečieme 40 minút. Po uplynutí tejto doby skontrolujeme, ako prebieha varenie, a ak to považujeme za potrebné, necháme ešte pár minút dopiecť.
Keď je hotový, vyberte ho z nádoby a nechajte vychladnúť na mriežke.
Viac informácií - Pečte kurča vo vreci bez toho, aby ste znečistili rúru