Name: Domáce figúrky z marcipánu v Thermomixe
Yield: 4
Cuisine: tradičný
Ingredients: 250 gr. surové a lúpané mandle; 250 gr. cukru; Šupka z polovice citróna; biele vajce; Potravinárske farbivá

Ako môžeme pripraviť tieto farebné marcipánové plody? No, s Thermomix to máme jednoduchšie. S robotom získame veľmi jemné a tvarovateľné marcipánové cesto. Potom pridaním sfarbenia získame zábavný vzhľad figúrok.

Domáce figúrky z marcipánu v Thermomixe

Vytlačte si recept

Ako môžeme vyrobiť tieto farebné marcipánové plody? S týmto receptom na Thermomix to máte jednoduché

Figuritas de mazapán casero en Thermomix

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: sviatky a špeciálne dni
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

250 gr. surové a lúpané mandle
250 gr. cukru
Šupka z polovice citróna
biele vajce
Potravinárske farbivá

Preparación

Žltú časť citrónovej kože nakrájame čo najplytšie a vložíme ju do pohára robota spolu s cukrom. Programujeme 30 sekúnd progresívnou rýchlosťou od 5 do 10.
Stierkou rozotrieme zvyšky cukru od stien smerom dole a do pohára pridáme mandle. Programujeme ďalších 30 sekúnd, tentokrát na rýchlosť 6.
Teraz zapracujeme vaječný bielok a miešame rýchlosťou 6, kým nie je úplne zabudovaný do cesta, asi 20 sekúnd. Ak cesto nie je dobre spojené a homogénne, pokračujeme v miesení špičkovou rýchlosťou asi 30 sekúnd.
Cesto rozdelíme na toľko častí, koľko je farieb alebo typov figúr, ktoré si chceme pripraviť, a pridáme jeho zodpovedajúce sfarbenie.
Mokrými rukami vyrobíme marcipánové figúrky, dáme ich na pekáč s nepriľnavým papierom a natrieme rozšľahaným žĺtkom.
Figúry v rúre predhriatej na 180 stupňov na pár minút mierne opražte.

Využite výhody!

Recetín

Domáce figúrky z marcipánu v Thermomixe