(40 hlasy)
Načítavam ...
Ak máte radi dobrodružstvo alebo dobrodružstvo pri príprave a recept na chlieb iná, perfektná možnosť, ktorú môžete použiť kedykoľvek počas roka, je focaccia. Počas celého tohto času v Recetin Naučili sme vás pripravovať jednotlivé focaccie pre deti, rôzne focaccie takže môžete pridať akúkoľvek príchuť.
Dnes už jeden máme v rúre vynikajúca focaccia z čerešňových paradajok, ktorý je veľmi šťavnatý a dokonalý k jedlu. Chceš vedieť ako na to? Nenechajte si ujsť krok za krokom recept.
Focaccia z čerešňových paradajok
Ak máte radi dobrodružstvo pri príprave iného receptu na chlieb, je to perfektná voľba, ktorú môžete využiť kedykoľvek počas roka. Pokračujte a pripravte túto čerešňovú paradajkovú Focacciu, ktorá je vynikajúca
- Angela
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: štartéry
- Porcie: 8
- Celkový čas:
Ingredientes
- 150 ml horúcej vody
- 1 balenie čerstvého droždia (typ Mercadona)
- 2 čajové lyžičky kuchynskej soli
- 300 gr pevnej múky
- Extra panenský olivový olej
- Zväzok čerstvých listov rozmarínu
- 200 gr farebných cherry paradajok
- 50 gr strúhaného parmezánu
- Trochu slaného maldónu
Preparación
Aby sme cesto spravili a správne vykysli, budeme potrebovať asi 40 minút. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
V miske zmiešame droždie s horúcou vodou a necháme rozpustiť. Pridajte soľ a 150 g múky a miešajte, kým nezískate mäkké a trochu lepivé cesto. Pridajte zvyšných 150 g múky a všetko dobre premiešajte. Všimnete si, že cesto je stále trochu lepkavé.
Cesto dáme na dosku vytvarovanú do gule a necháme asi 40 minút zdvojnásobiť svoj objem, prikryté bavlnenou utierkou uložíme na teplé miesto, aby predtým vykyslo.
Keď je úplne vyrastená, na plech položte papier na pečenie. A na to položte cesto. Pomocou prstov vytvorte obdĺžnik viac-menej podobný tomu, ktorý vám ukazujem na obrázku.
Prstami zatlačte na určité body cesta tak, aby boli označené, a na tie tlaky dajte trochu extra panenského olivového oleja. Cestu dodá veľkolepú chuť, takže olejom nešetrite :)
Cherry paradajky prekrojte na polovicu a poukladajte okolo cesta, dobre pritlačte. Keď ich máte na mieste, rozmarínové lístky rovnomerne rozložte po celej ploche. Posypeme maldonskou soľou a navrch pridáme vrstvu strúhaného parmezánu.
Pečieme asi 20 minút, kým focaccia nie je zlatistá.
Vynikajúce!