Milujem grilovanú zeleninu! A huby sú nepochybne veľmi dobrou možnosťou, ako si ich dať grilovať. Tento druh húb je a prírodný zdroj vlákniny, ktorý pomáha nášmu tráviacemu systému, navyše obsahuje draslík, ktorý pomáha regulovať krvný tlak a predchádzať infarktu.
Dnes sa chystáme pripraviť niekoľko vynikajúcich hubových špízov, ktoré doplní pesto omáčka, s ktorou si budete ligotať prsty.

Grilované hubové špízy

Vytlačte si recept

Milujem grilovanú zeleninu! A tento recept na grilované hubové špízy je báječný. musíš to skúsiť

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zelenina
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

250 gr celých húb
Plátky slaniny
Olej

Na pesto omáčku

15 listov bazalky
1 strúčiky cesnaku
1/4 šálky píniových orieškov
1/4 šálky strúhaného syra Parmigiano Reggiano
1/3 šálky extra panenského olivového oleja
Soľ

Preparación

Huby umyjeme, odstránime škaredú časť stopky. Je lepšie, ak sú huby, ktoré kupujeme, malé, aby sa lepšie grilovali a ľahšie sa zapichovali do špíz.
Keď sú huby čisté, vyberieme plátky slaniny a každý nakrájame na tri časti.
Pripravíme si špíz s hubou, tretinou plátku, ďalšou hubou a tak ďalej.
Mriežku rozohrejeme a špízy robíme asi 20 minút.
Pripravte si pohár mixéra s lístkami bazalky, cesnakom, píniovými orieškami a strúhaným syrom, kým nie sú nasekané.
Pomaly pridávame olivový olej a všetko miešame pri veľmi nízkych otáčkach, pretože ak to robíme na vysokej, môžeme zvýšiť teplotu a skončiť tak varením pesto omáčky.
Keď to máme hotové, dáme na každý špíz trochu omáčky.

En Recetin: Zeleninový špíz a zemiaková omeleta

Recetín

Grilované hubové špízy