Silný syr Roquefort sa veľmi dobre kombinuje so sladkokyslou chuťou niektorých druhov ovocia, ako sú jablká alebo hrušky. Orechy tiež nie sú zlé (my sme si vybrali mandle) tento koláč, ktorý môžeme nechať, je urobený a uložený v chladničke, aby sme ho o pár hodín neskôr nechali studený alebo horúci.

Hruškový a rokfortový koláč

Vytlačte si recept

Tento koláč s hruškami a rokfortom má veľmi výbušnú zmes chutí, ale ponúka mimoriadne dobrý výsledok

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

4 hrušky
4 polievkových lyžíc masla
1 plát krehkého cesta alebo krehkého cesta s väčším priemerom ako je použitá forma
125 gr. modrý syr
2 hrste nakrájaných mandlí
Lyžice medu 4
1 vajce rozšľahané troškou studenej vody
2 lyžice práškového cukru

Preparación

Hrušky najskôr ošúpeme, zvisle prekrojíme na polovice a zbavíme jadrovníkov. Rozložíme ich na plech pokrytý nepriľnavým papierom a posypeme kúskami masla.
Pečieme ich pri 190 stupňoch 25-30 minút, kým nezmäknú. Necháme vychladnúť a zalaminujeme.
Teraz zostavíme koláč, aby sme ho upiekli. Cesto poukladáme na dno a stenu okrúhlej a nízkej formy pokrytej papierom vymasteným trochou oleja.
Laminované hrušky rozmiestňujeme v špirále, ako keby to bol jablkový koláč.
Pokvapkáme medom, posypeme nivou a pridáme mandle.
Prečnievajúce okraje potrieme rozšľahaným vajíčkom a preložíme smerom do vnútra koláča, cez okraje plnky.
Posypte cukrom a pečte 30 minút v strednej polohe pri teplote asi 180 stupňov, kým cesto nie je zlaté a chrumkavé.
Po dopečení počkáme kým koláč vytemperuje a vyberieme ho z formy.

Obrázok: Burghilicious

Recetín

Hruškový a rokfortový koláč

Hruškový a rokfortový koláč

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď