Japonské riasy z wakame a uhorkový šalát

šaláty2 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Exotický šalát aby nie vždy upadli do toho istého a v špeciálny deň niekoho zvláštneho prekvapili. Títo wakame morské riasy Nachádza sa už v mnohých obchodných domoch a v ázijských supermarketoch.

Stačí ich rehydratovať a sú pripravené na použitie do šalátov, polievok a vývarov. V tomto prípade urobíme a tradičný japonský šalát s uhorkou a sezamom. Tajomstvo tohto šalátu je v príprave uhorky, ako teraz pochopíte.

Japonské riasy z wakame a uhorkový šalát

Vytlačte si recept

Exotický šalát, ktorý nie vždy spadne do toho istého a prekvapí niekoho výnimočného v špeciálny deň.

Japonské riasy z wakame a uhorkový šalát
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: šaláty
  • Porcie: 2
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1/2 uhorky (alebo celá, ak je malá)
  • 2 lyžice sušených morských rias wakame
  • 1/2 lyžice soli
  • studená voda
  • ľad
  • Sezamové semiačka (sezam)
  • 3 polievkové lyžice ryžového octu
  • 3 polievkové lyžice sójovej omáčky

Preparación

  1. Uhorku umyte a ošúpte pomocou škrabky alebo ostrého noža, pričom zostane časť šupky (nie však všetka). Nakrájame na čo najtenšie plátky (ak máme mandolínu, tak ešte lepšie).

  2. Plátky uhorky vložíme do misy so studenou vodou, soľou a kockami ľadu; Dáme do chladničky aspoň na 1/2 hodiny. Vďaka tomu bude uhorka tenká, ale chrumkavá a nebude sa neskôr opakovať.

  3. Aby sme riasy hydratovali, dáme ich do misky so studenou vodou na cca 15 minút alebo ako udáva výrobca. Uložíme ich do chladničky.

  4. Uhorku sceďte a do malých samostatných misiek vložte zväzok plátkov uhorky; navrchu máme pár rias wakame.

  5. Na dresing zmiešame sójový a ryžový ocot, touto zmesou zalejeme uhorku a morské riasy. Nakoniec prisypeme pár sezamových semienok (ktoré môžeme na pár sekúnd opekať na panvici bez oleja, aby zvýraznili chuť).

Obrázok: ochutnávka


Objavte ďalšie recepty: šaláty, prichádzajúce, Jedálne lístky pre deti

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.