(37 hlasy)
Načítavam ...
Skúšali ste kapusta s vínom? Predpokladám, že voda v kapuste nám poslúži na prvé varenie. Naša zelenina sa dokončí vďaka pol poháru červeného vína.
Oba víno ako papriky Dajú jej tú farbu, ktorú vidíte na fotografii.
Najlepšie, čo môžeme urobiť, pokiaľ ide o varíme zeleninu je variovať a hrať sa s príchuťami. Nudiť sa teda nebudeme, ani keď nebudeme jesť stále to isté.
Kapusta s olivami
Originálne kapustové jedlo varené vo vlastnej šťave a s prímesou červeného vína.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: zelenina
- Kalórie: 210
- Porcie: 4
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 550 g kapusty
- 1 alebo 2 zemiakov
- 1 malá cibuľa
- Extra panenský olivový olej
- 15-20 čiernych olív
- 1 pohár červeného vína
- Soľ
- Korenie
Preparación
Nakrájame a umyjeme kapustu.
Olúpte a nakrájajte cibuľu aj zemiaky.
Do hrnca dáme olej a na pár minút podusíme cibuľu.
Pridajte papriku a všetko dobre premiešajte.
Pridajte kapustu a olivy a duste ich asi 15 minút, občas ich premiešajte vareškou.
Pridajte červené víno a pokračujte vo varení na miernom ohni.
Bude hotové, keď sa víno skonzumuje.
Poznámky
Ak po skonzumovaní vína vidíme, že kapusta nie je uvarená tak, ako máme radi, môžeme doliať trochu vody a pokračovať v varení ešte niekoľko minút.
Viac informácií - Karfiol s paprikou