(8 hlasy)
Načítavam ...
Aké je to však bohaté smotana z cukety a aké ľahké je pripraviť ho. Krok za krokom vám nechávam fotografie, aby ste si ich mohli sami skontrolovať. Má málo prísad: nejaké cukety, pór, varený cícer ... nič iné.
undefined cícer ktoré som použil, sú tie, z ktorých mi zostali cocido ktorý som pripravil pred pár dňami, ale môžete pokojne použiť konzervovaný cícer.
Táto ingrediencia, cícer, dodáva nášmu krému textúru aj chuť. Mimochodom, deťom sa to veľmi páči.
Cuketový, pórový a cícerový krém
- ascen jimenez
- Porcie: 4-6
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 25 g olivového oleja
- 600 g cukety z ekologického poľnohospodárstva, dobre umyté
- 150 g póru
- Soľ
- byliny
- Voda
- 100 g uvareného cíceru a ešte nejaké na ozdobu
Preparación
Olej dáme do hrnca. Kastról sme dali do ohňa.
Cuketu aj pór dobre umyjeme.
Pór nakrájame.
Vložíme už nakrájanú do kastróla.
Restujeme ho.
Cuketu nasekáme.
Dali sme ich tiež do nášho hrnca.
Po niekoľkých minútach trochu posolíme a pridáme naše aromatické bylinky.
Vo varení pokračujeme ešte niekoľko minút.
Vodu zapracujeme, kým nie je prakticky zakrytá naša zelenina, a varíme.
Budeme to mať pripravené, keď budú kúsky cukety veľmi mäkké (môžeme to skontrolovať popichaním jednej z častí vidličkou).
Pridajte cícer.
Všetko necháme ešte 5 minút povariť.
Mixérom alebo kuchynským robotom rozmixujeme, až kým nezískame hladký krém.
Ak si uvedomíme, že je príliš hustý, budeme musieť doliať iba trochu vody alebo vývaru, kým nezískame konzistenciu, ktorá sa nám najviac páči.
Krém podávame v malých miskách s cícerom na povrchu.
