Jesť zeleninu bolo povedané! Možno v polievkach a krémoch urobia najmenší menší rozruch pri konzumácii zeleniny. Tu je jednoduché špargľová polievka pripravená rýchlo a dá nám veľa vitamíny a vláknina. Vyberte si medzi pridaním smotany alebo jogurtu, s tým druhým vyjde rovnako bohaté a my pridáme menej tuku. Na zahustenie použite ryžu alebo krásny zemiak.

Krém zo zelenej špargle a hrášku

Vytlačte si recept

Tento krém zo zelenej špargle a hrášku je vynikajúci spôsob, ako jesť zeleninu doma

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: krémy
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

1 zväzok zelenej špargle (pozri techniky čistenia)
1 jarná cibuľka
1 kopček ryže
100 g lúpaného hrášku (čerstvý alebo mrazený)
50 ml čerstvej smotany (alebo prírodného jogurtu bez cukru)
Soľ
Mleté čierne korenie
Olivový olej

Preparación

Nakrájajte jarnú cibuľku a opečte ju vo vysokorýchlostnom hrnci na kvapke oleja.
Keď začne chytať farbu, pridajte nakrájanú špargľu (špičky si odložte) a trochu orestujte.
Pridáme ryžu (ktorá poslúži na zahustenie smotany; môžeme použiť aj jeden alebo dva ošúpané a na kocky nakrájané zemiaky), hrášok a podlejeme studenou vodou.
Okoreníme.
Hrniec zatvorte a varte pri 1 2-3 minúty potom, ako začne vychádzať para.
Rozdrvíme, precedíme a vrátime na oheň. Zmiešame so smotanou (alebo jogurtom) a dochutíme.
Špičky špargle povarte v hrnci s vodou a soľou na 2 minúty.
Varíme do al dente.
Krém podávame ozdobený pošírovanými špičkami špargle.

Recetín

Zelená špargľa a hráškový krém: zelená Milujem ťa zelená

Krém zo zelenej špargle a hrášku

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď