Kuracie mäso so sladkým vínom, domáci guláš

Mäso4 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (14 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Použitím kvalitného muškátu alebo Pedra Ximéneza zaistíme, že chuť tohto kastróla je neprekonateľná. Aby sme získali kurča skutočnej babičky, pridáme do omáčky podrvený praženicu a vajíčko uvarené na tvrdo, prísady, ktoré dusenému mäsu dodajú aj konzistenciu.

sladké víno kurča

Vytlačte si recept

Pomocou kvalitného muškátu alebo Pedra Ximéneza pripravíme toto lahodné kura na sladkom víne

sladké víno kurča
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: mäso
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 1 kuracie mäso, nasekané
  • 1 krásna cibuľa
  • 6 strúčiky cesnaku
  • šafran v nitkách
  • 300 ml. sladké víno
  • 1 uvarené vajíčko
  • nejaký zatuchnutý chlieb
  • múka
  • korenie
  • sal
  • extra panenský olivový olej

Preparación

  1. Kuracie kúsky veľmi dobre okorente a opečte ich v krásnom hrnci dobre pokrytom olejom. Keď mäso získa jednotnú farbu, vyberieme ho.

  2. Celé strúčiky cesnaku v tom oleji párkrát pootočíme, aby dostali zlatistú farbu. Sťahujeme sa.

  3. Cibuľu nakrájame na pásiky julienne a opražíme na rovnakom oleji ako kura a cesnak. Keď je pripravený, pridajte kuracie mäso a cesnak. Kurča otočíme a podlejeme vínom. Necháme variť na miernom ohni.

  4. Medzitým si uvaríme vajíčko a na oleji opečieme chlebík.

  5. V mažiari rozdrvíme chlieb so šafranom, natvrdo uvareným žĺtkom a štipkou soli. Túto masu si rezervujeme.

  6. Keď spozorujeme, že kura je mäkké a vínna omáčka zredukovaná (ak je omáčka veľmi hustá, keď kura stále nie je dostatočne mäkké, môžeme namiesto vína pridať trochu kuracieho vývaru, aby sa vtáčik ďalej pomaly varil), pridáme zmes chleba s vajcom a zamiešame do dusenia. Varte niekoľko minút a podávajte.

Obrázok: Nádherné


Objavte ďalšie recepty: Jedálne lístky pre deti, Dezerty pre deti, Kuracie recepty

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.