(46 hlasy)
Načítavam ...
Je to nedeľné jedlo, dusené mäso s mnohými huby, mrkva a zeler. The na tenké plátky nakrájané mäsospolu so všetkou zeleninou, ktorá sa k nej varila.
Ďalšou možnosťou je skartovať ich zelenina pre chutnú omáčku. Vyberte si verziu, ktorá sa vám páči najviac.
S týmto mäsom sú fenomenálne Pečené zemiaky. Neváhajte ich pripraviť a budete mať veľmi kompletné jedlo.
Steak dusený s hubami
Guláš z mäsa a zeleniny, ktorý môžeme podávať s pečenými zemiakmi.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: mäso
- Kalórie: 430
- Porcie: 6
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1 kilogram bravčového karé
- Strúčik cesnaku 1
- Extra panenský olivový olej
- 1/2 pohára bieleho vína
- Mrkva 2
- 1 strapec zeleru
- Cibuľa 1 / 2
- 500 g šampiňónov
Preparación
Pripravíme si zeleninu.
Zeler umyjeme a nasekáme. Olúpte a nakrájajte mrkvu. Nakrájame si cibuľu.
Huby umyjeme a nasekáme.
Kuchynskou šnúrkou zaviažeme mäso.
Do veľkého hrnca dáme olej a cesnak. Keď je horúco, mäso zo všetkých strán utesníme.
Prilejeme víno a necháme odpariť
Pridajte zeleninu, už očistenú a nasekanú, a nechajte všetko povariť (so zakrytým vekom).
Za občasného miešania bude musieť byť varený asi 40 minút.
Osolíme.
Aby sa omáčka naviazala, pridáme trochu múky (1/2 čajovej lyžičky). Necháme pár minút povrieť a máme to hotové.
Mäso nakrájame na tenké plátky a podávame s našou zeleninou.
Poznámky
Mäso môžeme podávať so zeleninou alebo urobiť malú omáčku rozdrobením húb.
Viac informácií - Pečené zemiaky, perfektná príloha k mäsu a rybám