Marakety

zákusok6 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (30 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Dnes sa chystáme pripraviť marakety, čo nie je nič iné ako druh chleba, ktorý je pôvodom z Bolívie. Tento typ chleba neobsahuje tuk, aj keď má dlhšiu dobu kysnutia ako zvyšok. Aj keď je pôvodom z Bolívie, na iných miestach je známy ako šľahaný chlieb.

Marakety

Vytlačte si recept

Ak ste ešte nikdy nevyskúšali príchuť Marraquetas, nastal čas to urobiť a vychutnať si chuť tohto bolívijského chleba.

Marakety
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: zákusok
  • Porcie: 6
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • Pohár vlažnej vody
  • jeden a pol lyžice soli
  • dve lyžice cukru
  • balíček droždia
  • lyžicu roztaveného tuku a tri a pol šálky múky.

Preparación

  1. Do hlbokej misky dáme vodu a cukor, pridáme droždie a necháme päť až desať minút odpočívať, kým sa nerozpustí.

  2. Potom pridajte soľ a maslo a intenzívne premiešajte, pričom postupne pridávajte múku, po pol šálke

  3. Cesto preložíme na rovnú pomúčenú dosku a pracujeme, kým nebude hladké a nebude sa lepiť.

  4. Dáme na vymastený plech a necháme asi dve hodiny odpočívať, kým cesto nezdvojnásobí svoj objem.

  5. Potom ho rozdelíme na šesť kúskov, ktorým dáme tvar bochníka chleba

  6. Nožom urobíme rez v strede pozdĺž žemle.

  7. Na rolky dáme trochu studenej vody a cesto necháme ešte hodinu a pol odpočívať odkryté.

  8. Potom cesto opäť navlhčíme studenou vodou a vložíme do rúry na cca 10 minút pri 240º.

  9. Znova ich namočíme do vody a znížime teplotu rúry na 190ºC a pečieme ešte 10 minút.

  10. Znova ich namočíme do vody a varíme ďalej, kým nie sú dobre zlatisté.

Cez: Vína a recepty
Obrázok: Čilský folklór a kultúra


Objavte ďalšie recepty: Jedálne lístky pre deti, Dezerty pre deti

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Constanza dijo
    hace 4 rokov

    Dobrý deň, ďakujem pekne za recept. Zaujímalo by ma, koľko droždia do toho dať. Koľko gramov zodpovedá obálke? Je to správne droždie?

    Odpoveď do Kostnice
    1.    ascen jimenez dijo
      hace 4 rokov

      Dobrý deň, Constance
      Obálka suchého pekárskeho droždia má asi 6 alebo 7 g. Ak je to čerstvé droždie, je to asi 20. Môžete pridať menšie množstvo a predĺžiť tak dobu kysnutia cesta.
      Objatie!

      Odpovedať Ascenovi Jimenezovi