Už teraz túžime po osviežujúcich príchutiach ovocia v našich dezertoch. Melón typu Galia, malý a sladký, nájdete v supermarkete po celý rok, hoci už existujú miesta, kde predávajú ropuchu. K tomuto koláču prispieva parfum a šťavnatosť melónu lahodnú chuť a hladkú textúru.

Samotný melón a trochu smotany sa dajú použiť na prípravu chutného koláča bez potreby uchýliť sa k ďalším zložkám, ktoré ničia charakteristickú chuť tohto ovocia.

melónový koláč

Vytlačte si recept

Už teraz túžime po osviežujúcich príchutiach ovocia v našich dezertoch a táto melónová torta je dokonalým dezertom alebo raňajkami na horúce dni

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: zákusok
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

1 sladký a zrelý melón (1.250 XNUMX kg)
6 vaječné bielky
štipka soli
4 žĺtky
50 ml. ananásový džús
175 gr. Z múky
75 gr. cukru
2 čajovej lyžičky prášku do pečiva
85 gr. masla

Preparación

Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh s trochou soli a odložíme.
Z melóna si odložíme malé guľky na ozdobenie a zvyšok mäsa spolu so šťavou šľaháme, kým nie je všetko dobre rozdrvené.
V miske zmiešame preosiatu múku, cukor a droždie.
Na druhej strane šľaháme melónové pyré spolu s maslom a žĺtkami, kým sa všetko dobre nespojí. Teraz po troškách pridávame múčnu zmes bez toho, aby sme prestali miešať, kým nemáme cesto bez hrudiek. Nakoniec po troškách a obťahujúcimi pohybmi vareškou alebo drevenou varechou pridávame sneh z bielkov.
Cesto nalejeme do formy a pečieme pri 200 stupňoch, len pri nižšej teplote, jednu hodinu. Ihneď rozbalíme a necháme vychladnúť na mriežke.
Na ozdobenie torty poukladáme melónové guľôčky.

Recept inšpirovaný obrazom Desirvientados

Recetín

Melónový koláč, nevídaný ovocný koláč