(7 hlasy)
Načítavam ...
Sme uprostred sezóny paradajok a je to najlepší čas na vychutnanie si domáce omáčky a robiť konzervy. Vyprážaná paradajka, ktorú dnes navrhujeme, má, ako by to mohlo byť inak, veľa paradajok, ale aj trochu cibule a zeleného korenia.
Potom pomelieme všetko, takže z týchto prísad budeme mať iba ich príchuť, pretože ich neuvidíme.
To môže conservare v murárskych nádobách. Majte na pamäti, že poháre musia byť veľmi čisté a musia sa potom uvariť vo vodnom kúpeli, ako sa to robí s domáce zaváraniny.
Paradajková omáčka od babičky
Lahodná domáca paradajková omáčka s cibuľou a zeleným korením
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: tradičný
- Typ receptu: omáčky
- Kalórie: 120
- Porcie: 16
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 1500 g paradajok
- Lyžice olivového oleja 2
- Cibuľa 1 / 2
- 1 zelená nové korenie
- 1 čajová lyžička cukru
- 1 lyžička soli
Preparación
Paradajky umyjeme a osušíme. Nasekáme ich a dáme do panvice.
Pripravíme si cibuľu a papriku.
Cibuľu nakrájame a vložíme do ďalšej panvice s asi dvoma polievkovými lyžicami olivového oleja, aby sme ju pytliakovali.
Keď je cibuľa prakticky hotová, pridajte nakrájanú papriku.
Keď je cibuľa a paprika uvarené, pridáme paradajku bez pridania oleja.
Pokračujeme vo varení všetkého ešte niekoľko minút.
Mixujeme mixérom a máme pripravenú paradajkovú omáčku.
Viac informácií - Triky na varenie: Ako vyrobiť konzervovanú zeleninu