Do jari môžeme využívať skutočnosť, že stále existuje artičoky (tak ich na mnohých miestach na juhu nazývame artičoky). Je to zelenina, ktorá sa začína zberať v októbri a ktorá sa v stredomorskej oblasti zberá naďalej až do jari (pokiaľ to dovolia mrazy). Artičok s vysokým obsahom vlákniny je široko používaný v nízkokalorických diétach a dajú sa ochutnať z tisíc a jedného receptu. Dusené so zemiakmi, akoby to bolo mäso, sú vynikajúce a sú nízkokalorické spracovanie, 100% zelenina a môže to byť perfektné jedno jedlo na obed.
Zemiaky s artičokmi (= artičoky) v žltej farbe
Ak máte doma ešte artičoky, využite ich s týmto receptom so zemiakmi a urobte si perfektný prvý chod
Obrázok: lasrecetascocina