Pekanový koláč

Oslavy v Amerike vždy sprevádza dobrý koláč, napríklad tento s pekanovými / pekanovými orechmi. Tento koláč je založený na bohatej smotane a je tradičný na juhu krajiny, typický pre afroamerickú kuchyňu v New Orleans. Okrem vlašských orechov arómu tohto bohatého občerstvenia dodáva vanilkový a kukuričný sirup (Existuje teória, ktorá dáva autorstvo koláča spoločnosti vyrábajúcej sirupy.) Ako to robia Američania, môžete pridať pekanová noha trochu čokolády, bourbonovej whisky alebo šľahačky.

Pekanový koláč

Vytlačte si recept

Vychutnajte si tento typický americký pekanový koláč bez toho, aby ste opustili domov s týmto receptom

• Angela

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: zákusok
• Porcie: 8

• Celkový čas:

Ingredientes

• 1 plát krehkých cestovín
• 2 šálky štiepaných pekanových orechov
• 1 a 1/4 šálky kukuričného sirupu (zvyčajne predávaného v bylinkároch
• ale môže byť nahradený javorom alebo medom)
• 1/2 šálky hnedého cukru
• 1/4 šálky bieleho cukru
• 3 vajcia
• 2 lyžice nesoleného masla
• 2 čajové lyžičky vanilkovej arómy
• štipka soli

Preparación

1. Začneme zmiešaním kukuričného sirupu s dvoma druhmi cukru, rozšľahanými vajcami, rozpusteným maslom, vanilkou a soľou.

2. Okrúhlu a nízku formu (špeciálnu na torty z cesta) vymastenú maslom a múkou prikryjeme a vylejeme predchádzajúce cesto

3. Navrch pridajte pekanové orechy

4. Formu vložíme na plech, aby sme ich piekli pri teplote asi 175 stupňov (predhriata rúra), kým koláč nestuhne. Bude stačiť asi 45-60 minút

5. Necháme vychladnúť a podávame s krémom alebo čokoládou.

Obrázok: Cristinamella