Cícer, špenát a morské plody

Strukoviny recepty6 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Niečo podobné ako Cícerový plachetník alebo CHICKPEAS KROK S TRESKOU Je to táto kompletná kastról, ktorá kombinuje produkty z pevniny a mora, ktoré môžu slúžiť ako základná čiapka alebo ako jedinečné jedlo.

Aby sme tento guláš okorenili, uchýlime sa menej bežné korenie ako klasická paprika alebo šafran. Pozrime sa.

Cícer, špenát a morské plody

Vytlačte si recept

Toto jedlo z cíceru, špenátu a gulášu z morských plodov má všetky ingrediencie na to, aby ste si užili jedinečnú chuť a zároveň dobili naše batérie všetkými svojimi vlastnosťami.

Cícer, špenát a morské plody
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: strukovinové recepty
  • Porcie: 6
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 200 gr. sušený cícer
  • 800 gr. škeble
  • 12 kreviet
  • 200 gr. čistej chobotnice
  • 200 gr. uvarená a nakrájaná chobotnica
  • 1 cebolla
  • Strúčik cesnaku 1
  • 2 filé ančovičiek na oleji
  • 300 gr. špenát
  • 100 ml. biele víno
  • 2 polievkové lyžice sušeného paradajkového prášku
  • 1 lyžička mletého kmeňa
  • 1 ČL HORČIČNEJ OMÁČKY
  • olej a soľ

Preparación

  1. Cícer necháme 12 hodín namočený, dáme ho do hrnca zakrytého vodou s trochou soli a varíme 2 hodiny, kým nezmäkne.

  2. Keď sú hotové, odstavte ich z ohňa, pričom si ponechajte vývar.

  3. Mušle necháme hodinu v osolenej vode

  4. Potom ich umyjeme a na strednom ohni otvoríme na panvici s vínom

  5. Po otvorení ich rezervujeme s ich vlastným vývarom.

  6. Do hrnca dáme dno oleja a osmažíme chobotnicu a kalamáre s pretlačeným strúčikom cesnaku

  7. Keď sú mäkké, vyberieme cesnak, trochu osolíme a pridáme špenátové listy

  8. Necháme ich dusiť na miernom ohni

  9. Keď sa zmenšia, pridajte ošúpané krevety (hlavičky a škrupiny si nechajte), premiešajte, pridajte paradajkový prášok, horčicu a rascu a znova premiešajte

  10. Keď sú krevety blanšírované, pridajte mušle so šťavou, scedený cícer (vlastný vývar si nechajte bokom) a odstavte z ohňa.

  11. Na panvici na troche oleja opražíme nadrobno nakrájanú cibuľu, pridáme hlavičky a škrupiny kreviet, namočíme, aby sa uvoľnila hmota a podlejeme trochou vývaru z cíceru.

  12. Nechajte variť asi 5 minút

  13. Potom prejdeme cez čínsky alebo precedíme a tento vývar pridáme do guláša.

  14. V ďalšom cícerovom vývare veľmi dobre roztlačte ančovičky a túto pastu pridajte do odloženého guláša

  15. Pridajte cícerový vývar potrebný na dokončenie prípravy kaše

  16. Všetky suroviny už máme v hrnci

  17. Varte asi 5 minút, aby sa chute spojili a podávajte.

Obrázok: Donnamoderna


Objavte ďalšie recepty: Strukoviny recepty, Recepty z morských plodov

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.