(40 hlasy)
Načítavam ...
Toto jedlo je vynikajúce ako bohatý doplnok k jednému menu alebo ako občerstvenie. Poutín Je to typické jedlo kanadskej kuchyne vyrobené z lupienky, s kúskami syra a špeciálnou mäsovou omáčkou. Je bežné, že ho vidíme v Kanade v jeho pouličných stánkoch. Jeho príprava je jednoduchá, má iba špeciálnu omáčku tzv Omáčka byť pripravený vopred.
Poutine, hranolky so syrom a omáčkou
- Alicia tomero
- Typ receptu: poutine, hranolky so syrom a omáčkou
- Porcie: 2-3
- Čas prípravy:
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 2 stredne veľké zemiaky
- 2 kolieska polozretého syra
- 250 ml vody
- 1 lyžica pšeničnej múky
- 1 lyžica mäsového koncentrátu. Hovädzia omáčka.
- 1 tableta mäsového koncentrátu
- 200 ml oleja na vyprážanie
- Štipka soli
- Štipka mletého čierneho korenia
Preparación
Začali sme prípravou omáčky. Do malého hrnca pridáme 250 ml vody a tableta mäsového koncentrátu. Vodu ohrievame, kým sa tableta nerozpustí.
Obsadili sme lyžice múky a rýchlo premiešame, aby sa rozpustil a zanechal čo najmenšie hrudky. Aby sme odstránili prípadné hrudky, môžeme omáčku prepasírovať cez sitko, takže bude hladká a mäkká.
Vrátime späť, aby sme zohriali omáčku a pridali lyžica mäsového koncentrátu. Necháme dve minúty povrieť a odstavíme.
Olúpeme a nakrájame zemiaky na stredných štvorcoch. Dáme ich vyprážať na panvicu s olejom.
Po orestovaní ich vyberieme a preložíme na tanier. Pridáme štipku soli.
Umiestnime vyššie syr nakrájaný na kúsky kým sú zemiaky ešte teplé.
Vyššie sa prevrátime pikantná omáčka aby sa syr mohol trochu roztopiť. Na vrch pridáme štipku čierneho korenia.
Nie je mi jasné, ako sa pripravuje mäsová omáčka
Veľmi príjemná informácia. Ďakujeme za zdieľanie. Vďaka PMD