Janovské pesto, recept

salsas4 ľudí
1 hviezdička2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (37 hlasy)
Načítavam ...

Podľa Angela

Pesto omáčka má pôvod v olejovej tradícii a v talianskej kuchyni sa používajú jemné miestne bylinky. Momentálne táto hustá omáčka s bazalkou, olejom a píniovými orieškami Je známy po celom svete vďaka zvláštnej a aromatickej príchuti, ktorú dáva cestovinám.

En Recetín Už sme mali pripravený sicílsky variant pôvodného pesta, to s paradajkami.

Janovské pesto, recept

Vytlačte si recept

Omáčka pesto má svoj pôvod v olejovej tradícii a používaní jemných miestnych byliniek v talianskej kuchyni.

Janovské pesto, recept
  • Angela
  • Kuchyňa izba: tradičný
  • Typ receptu: omáčky
  • Porcie: 4
  • Celkový čas:

Ingredientes

  • 50 gr. bazalka alebo čerstvá bazalka
  • 125 ml. extra panenský olivový olej
  • 8 lyžíc strúhaného parmezánu
  • 2 strúčiky cesnaku
  • 1 polievková lyžica píniových orieškov
  • Trochu soli

Preparación

  1. Bazalku umyjeme studenou vodou a osušíme kuchynským papierom.

  2. Začneme tým, že strúčiky cesnaku vložíme do mažiara s trochou hrubej soli a začneme ich drviť. Ďalej pridáme trochu byliniek a podrvíme ich.

  3. Keď sú nastrúhané, pridajte trochu oleja a zvyšok byliniek, pokračujte v mletí a dobre emulgujte.

  4. Pridajte píniové oriešky, dobre ich rozdrvte a doplňte všetok olej. Omáčku premiešame a po troškách pridávame strúhaný syr, kým nebude krémový a lesklý.


Objavte ďalšie recepty: salsas

Zanechajte svoj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Povinné položky sú označené *

*

*

  1. Zodpovedný za údaje: Miguel Ángel Gatón
  2. Účel údajov: Kontrolný SPAM, správa komentárov.
  3. Legitimácia: Váš súhlas
  4. Oznamovanie údajov: Údaje nebudú poskytnuté tretím stranám, iba ak to vyplýva zo zákona.
  5. Ukladanie dát: Databáza hostená spoločnosťou Occentus Networks (EU)
  6. Práva: Svoje údaje môžete kedykoľvek obmedziť, obnoviť a vymazať.

  1.   Charles Dominguez dijo
    hace 2 rokov

    Aké bylinky pridávajú? Nie je tam uvedený recept!

    Odpoveď Carlosovi Dominguezovi
    1.    ascen jimenez dijo
      hace 2 rokov

      Keď sa povie bylinky, myslíme bazalku. Leto je vtedy, keď je najlepšie :)

      Odpovedať Ascenovi Jimenezovi