Príprava údeného lososa doma nie je veľmi zložitá. Problém je v tom, že musíte počkať niekoľko hodín, kým bude hotová, a môžeme do nej zaboriť zuby. Údené, čo sa hovorí údené, nie je. Pridáme údenú soľ, aby sme jej dochutili, Ale aby sme boli praktickí, zaobídeme sa bez prírodného dymu alebo fajčiarskej pece.
V samotných liečivých zložkách, soli a cukre, už môžeme pridať nejaké korenie ktoré sympatizujú s lososmi, napríklad s kôprom, aj keď ich môžeme tiež marinovať s olejom. Údený alebo vyliečený losos bez oblečenia je potešením pre milovníkov tejto ryby.
domáci údený losos
V supermarkete predávajú typické vrecúška s údeným lososom, ktoré všetci poznáme, ale ak si chceme pripraviť vlastného údeného lososa, s týmto receptom sa naučíte, ako ho správne pripraviť.
Obrázok: Cocinatype