Typický hovädzie mäso je to super jednoduché. Samozrejme, vo vnútri to musí byť veľmi šťavnaté, treba oceniť aj kúsok krvi. Samozrejme, nie každý má rád vzácne mäso. Môžete minúť viac, ale už by sme nehovorili o tom istom.

V každom prípade si dajte dobrý chlieb a na plátky mäsa si naservírujte trochu horčice, alebo navrhujete inú omáčku?

Pečený hovädzí sendvič v newyorskom štýle

Vytlačte si recept

Typické pečené hovädzie mäso sa pripravuje veľmi jednoducho. Naučíme vás, ako pripraviť sendvič s pečeným hovädzím mäsom v štýle New Yorku, ktorý je báječný

Pečený hovädzí sendvič v newyorskom štýle

Bocata de roast beef al estilo de New York

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: mäso
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

1 kg hovädzej sviečkovice
12 francúzskej cibule
dijonská horčica
Stará horčica
Nemecká horčica
100 g kyslej uhorky
100 g kapary
Chlieb na sendviče (ten, ktorý sa vám páči najviac)
Olivový olej
Soľ
korenie

Preparación

Rúru predhrejeme na 180 ° C. Ak to neprišlo čisté, zbavíme mäso tuku a nervov.
Panenku okoreníme a na horúcej panvici ju zapečieme s lyžicou olivového oleja. Opražíme ho zo všetkých strán.
Sviečkovú vložte do pekáča. Aj keď čas pečenia bude závisieť od veľkosti kúska, zvyčajne ho necháme medzi 20 - 25 minútami. Je dôležité mať na pamäti, že pečené hovädzie mäso musí byť trochu surové a vnútri trochu krvavé.
Ďalej necháme 5 hodín vychladnúť v chladničke a pomocou veľmi ostrého noža (alebo pomocou corafiambres, ak ho máme) nakrájame na veľmi tenké plátky.
Medzi dva teplé bochníky dáme tenké plátky hovädzieho mäsa a večerníkom dáme k dispozícii rôzne druhy horčice, cibuľu, kyslé uhorky a kapary.

Recetín

Pečený hovädzí sendvič v newyorskom štýle

Pečený hovädzí sendvič v newyorskom štýle

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď