Aké vynikajúce sú sladké zemiaky z Cádizu! Keďže začínajú na jeseň, zvyčajne ich konzumujeme pečené alebo varené v sirupe. Ale, Nevedeli ste, že tieto „sladké zemiaky“ sa dajú použiť na prípravu koláčov a sušienok? No áno, veľa z vás pozná tradičné sladký zemiakový koláč Americký. Zdá sa vám to známe? Pri tejto príležitosti sme sa rozhodli pre koláč, ktorý obsahuje farbu, príchuť a výživové vlastnosti zo sladkých zemiakov: draslík, antioxidanty a sacharidy. Poďme to pripraviť, čo je karneval a vy musíte na stôl priniesť výrobky značky Cadiz!

sladký zemiakový koláč

Vytlačte si recept

Aké chutné sú sladké zemiaky z Cádizu! A s týmto receptom na sladký zemiakový koláč môžete pri raňajkách získať všetku ich chuť a začať deň s energiou

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: raňajky a občerstvenie
Porcie: 8

Celkový čas:

Ingredientes

1 sladký zemiak s hmotnosťou asi 650 gr.
3 vajcia
1 šálka hnedého cukru
1 šálka strúhaného kokosu
1 šálka (250 ml.) Olivový olej
šťava z 1/2 citróna alebo pomaranča
špliechanie sladkého vína
kôra z 1 citróna alebo 1 pomaranča
1 a pol hrnčeka cukrárskej múky
1 vrecúško (16 gr.) Prášok do pečiva
štipka soli

Preparación

Najprv si uvaríme batáty. Celé a neošúpané a zabalené v alobale môžeme upiecť v rúre. Ďalšou možnosťou je variť ho ako zemiaky. Keď je mäkké, necháme ho vychladnúť a ošúpeme, aby sme neplytvali veľkým množstvom dužiny. Extrahujte mäso zo sladkých zemiakov a vidličkou alebo mixérom ho zredukujte na pyré. Zarezervovali sme.
Do väčšej misy pridáme vajcia a zmiešame ich s cukrom a soľou, zľahka vyšľaháme. Pridáme tiež olej, šťavu, kôru a špliechanie vína. Pridajte kokos a cesto na sladké zemiaky. Dobre premiešame.
Zvlášť primiešame múku s droždím a po troškách, podľa možnosti sitkom, prilievame batátové cesto. Keď máme homogénnu zmes, necháme ju pár minút odpočívať.
Kým si predhrejeme rúru na cca 180 stupňov a formu vymastíme olejom alebo maslom. Môžeme vyložiť aj papierom na pečenie. Keď je rúra horúca, nalejeme piškótové cesto do formy a vložíme do rúry na cca 1 hodinu, ale musíme dávať pozor na to, aby piškóta v posledných minútach zhnedla a ak je už takmer suchá dovnútra vložením noža do stredu.

Obrázok: Eggton

Recetín

Sladký zemiakový koláč: raňajky a občerstvenie s energiou