(19 hlasy)
Načítavam ...
Gnocchi na fotografii sú tirolské halušky (špachtle) špenát. Na rozdiel od halušiek tradičné , sú pripravené s konkrétnym kuchynským riadom: akýmsi lisom s otvormi. Tento riad je položený na panvici a bude tým, ktorý bude formovať cesto (skôr tekuté) predtým, ako spadne do vriacej vody.
V recepte začíname už hotovými haluškami, ale ak si ich chcete pripraviť doma, budete musieť použiť 250 g špenátu, 250 g múky, 3 malé vajcia, 100 g vody, soľ a muškátový oriešok. Budeme musieť restovať špenát a akonáhle sú uvarené, zmiešajte ich s vajcami, vodou, soľou a muškátovým orieškom. Keď je všetko spojené, za stáleho miešania pridáme múku, aby neboli hrudky.
Zemiakové noky, slanina a smotana
Jednoduchý recept, ktorý je pripravený za pár minút (ak si kúpime už vyrobené halušky) alebo ktorému môžeme venovať viac času, ak si ho pripravíme doma.
- ascen jimenez
- Kuchyňa izba: Talian
- Typ receptu: cestoviny
- Porcie: 4
- Čas varenia:
- Celkový čas:
Ingredientes
- 3 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
- 100 g slaniny na malé prúžky
- 100 g tekutej smotany na varenie
- 500 g špenátových nokov
- Cibuľa 1 / 2
Preparación
Nakrájame si cibuľu.
Dáme do panvice s olivovým olejom.
Po upečení pridajte halušky s 10 lyžicami vody. Varíme 5 minút.
Pridajte slaninu a pokračujte vo varení niekoľko minút.
Pridajte smotanu, všetko premiešajte a povarte 10 minút.
Hneď podávame.
Viac informácií - Gnocchi alla Sorrentina