Dukkah je zmes orechov a semien (lieskové orechy, cícer, sezam, paprika, koriander, kmín, soľ ...) typické pre kuchyňu na Blízkom východe, rozšírené najmä v Egypte. Často sa používa ako základňa na výrobu omáčok ktoré sú pokvapkané na pita chlebe, zelenine, mäse, morských plodoch alebo rybách. V tomto prípade ideme natrieť pár kúskov kozieho syra, aby sme pripravili vynikajúci šalát alebo originálne tapa. Chystáte sa ich dať iným spôsobom?
syr dukkah
Tento recept na syry Dukkah je ideálny na doplnenie vašich šalátov, predkrmov alebo akéhokoľvek iného jedla, pretože sú vynikajúce
Obrázok: Tasteofbeirut