(22 hlasy)
Načítavam ...
El treska Na Veľkú noc a v každom ročnom období ste vždy vítaní. V lievancoch, so smotanou alebo fazuľou, Je to vynikajúce a ešte viac v špeciálnych termínoch, keď sú trhy plné solená treska.
Nemohli sme zabudnúť tortilly, že maličké, chrumkavé a čerstvé z panvice sa jedia rukou a sú chutné. Pre deti ideálny spôsob konzumácie rýb.
Tresky z omáčky, teplé a chrumkavé
- Alicia tomero
- Porcie: 4
- Celkový čas:
Ingredientes
- 150 gr. vločkovitá treska
- 200 gr múky
- Približne 150 ml vody
- Polovičná obálka z droždia
- 1 jarná cibuľka
- Čerstvá petržlenová vňať
- Šafran
Preparación
Dali sme omrvinky z tresky v hrnci s vodoudáme prevrieť a vodu vyhodíme. Opäť dáme vodu a necháme variť, kým varecha nezmäkne. Vodu, ktorú budeme cediť, scedíme a necháme si ju na odstránenie zvyškov. Udržujeme v teple.
Do misky dáme múku, droždie, nadrobno nakrájanú cibuľu a petržlenovú vňať, trochu šafranu a odstránime. Pridáme scedenú tresku a bez zastavenia pohybu postupne prilievame teplú vodu, kým nevznikne nie príliš tekutá pasta.
Necháme odpočívať a orestujeme na rozpálenom oleji pomáhame nám lyžičkou, kým tortilly nie sú zlaté.
Ak nemáte radi tresku, môžete pridať krevety, krevety, merlúzu alebo akékoľvek iné ryby alebo mäkkýše.
