Vraciame sa z prázdnin a vraciame sa do tej zdravej a domácej kuchyne, ktorú sme možno na pár dní opustili. Je omeleta o omeleta v rúre je veľmi kompletná, pretože obsahuje, okrem vajec, syra a zeleniny. Môžeme si to urobiť vopred a máme pripravenú večeru alebo pracovný obed.

Pečený kozí syr a zeleninová omeleta

Vytlačte si recept

Táto omeleta zapečená s kozím syrom a zeleninou nemôže byť sýtejšia a navyše zdravá

Tortilla al horno de queso de cabra y verduras

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: štartéry
Porcie: 4

Celkový čas:

Ingredientes

4 vajcia M
200 gr. Cherry paradajky
4 pažítka
150 gr. zelené fazule
100 gr. Kozí syr
špliechanie suchého bieleho vína
oregano
hrsť strúhaného parmezánu
šplechnutie mlieka
lyžicu sladkej papriky
extra panenský olivový olej
korenie
sal

Preparación

Zeleninu očistíme. Zelené fazuľky blanšírujeme 5 minút vo vriacej osolenej vode a dobre scedíme. Osviežujeme sa veľmi studenou vodou.
Jarnú cibuľku nakrájame na plátky a na panvici s olejom ich pár minút opekáme. Pridáme paradajky a víno a necháme zredukovať na prudkom ohni. Dochutíme soľou, korením a pridáme fazuľu.
V miske rozšľaháme vajíčka s trochou soli a korenia, paprikou, mliekom a oreganom. Potom pridajte zeleninu.
Pekáč vymastíme a vylejeme zmesou vajec a zeleniny. Nakrájaný syr rozložíme na povrch frittaty.
Prikryjeme papierom na pečenie a pečieme vo vyhriatej rúre na 190 stupňov asi 35 minút.
Skontrolujeme, či sa frittata zrazila a necháme zhnednúť, teraz bez papiera, asi 10 minút.

Recept adaptovaný a preložený z Donnamoderna

Recetín

Pečený kozí syr a zeleninová omeleta

Pečený kozí syr a zeleninová omeleta

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď