Syrové fondue, čo máš najradšej namáčané?

La fondue Je to typické jedlo zo švajčiarskych hôr. Spočíva v namáčaní malých kúskov jedla špízom do prísad, ako je tavený syr, olej alebo čokoláda, ktoré sa udržiavajú teplé v malom hlinenom alebo železnom hrnci umiestnenom na malom horáku.

Jesť fondue je spoločenský obrad pretože hrniec je umiestnený v strede stola tak, aby všetci stravníci prepichovali rôzne prísady nakrájané na kocky a namáčali ich počas rozprávania na fondue.

Na syrové fondue, ktoré sa pripravuje zo zmesi špecifických syrov, vína a alkoholu, sa zvyčajne používajú výrobky ako rôzne druhy chleba, klobásy alebo dokonca zelenina.

Keď ho podávame deťom, musíme sa pokúsiť rozložiť drobné ingrediencie a regulovať množstvo alkoholu v likéroch fondue. Môžeme pridať menej likérov a nahradiť ich mäsovým vývarom, alebo likéry pred pridaním na fondue povariť, aby sa z nich odparil alkohol.

Syrové fondue

Vytlačte si recept

Syrové fondue je dokonalým štartérom pre každý obed alebo večeru s hosťami. Naučte sa ho variť ľahko a rýchlo pomocou tohto receptu

• Angela

• Kuchyňa izba: tradičný
• Typ receptu: štartéry
• Porcie: 8

• Celkový čas:

Ingredientes

• 400 gramov syra ementál
• 400 gramov syra gruyère
• 1 pohár bieleho vína
• 1/2 pohára cherry kirsh
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 2 strúčiky cesnaku

Preparación

1. Vložte víno a strúčiky cesnaku do nádoby na fondue a nechajte na miernom ohni 10 minút.

2. Kukuričný škrob rozpustíme v troche studeného vína a pridáme do hrnca. Odstránime ešte 2 minúty.

3. Za stáleho miešania po troškách pridávame syr. Keď sa syr úplne roztopí, pridajte likér a pokračujte vo varení a miešaní ďalších 5 minút.

4. Potom ten istý hrniec položíme na stôl na sporák na miernom ohni.

Obrázok: Nadmerné financovanie