Pri príprave dobrej dávky predjedál, jednohubiek, tartaletiek a sopiek Sú veľmi nápomocní, pretože si pripúšťajú veľa jedla, ktoré ich má sprevádzať. V tomto prípade si povieme niečo o volovanoch, trochu lístkového cesta, ktoré nie je príliš veľké majú dutinu na ich vyplnenie s nespočetnými prísadami.

Sopky sú veľmi vhodné dávať deťom, pretože okrem jedia sa rukami a na pár súst, slúžia na „maskovanie“ mnohých prísad v náplni. Jeho slaný vzhľad košíčkov je pre najmenších veľmi atraktívny. S malými alebo mletými prísadami môžeme ozdobte sopky a urobte z nich zábavné predjedlo.

Môžeme ich naplniť šalátmi, mixami tona, syr y paštéta. Pri ich zdobení, vždy s prihliadnutím na typ náplne, si môžeme vybrať medzi olivami, kaparami, orechmi, korením, bylinkami, kaviárom alebo hranolkami z morských plodov, zeleninou alebo mäsom.

volauvanes

Vytlačte si recept

Volovane sú jedným z mojich najobľúbenejších predjedál a fakt je, že keď ich môžeme naplniť tým, čo nám najviac chutí, vždy získajú výhodu oproti ostatným predjedlám

Angela

Kuchyňa izba: tradičný
Typ receptu: sviatky a špeciálne dni
Porcie: 10

Celkový čas:

Ingredientes

listy lístkového cesta
Rozšľahala som vajíčko

Preparación

Lístkové cesto rozvaľkáme a kruhovým vykrajovačom vykrojíme toľko kruhov, koľko nám plech pripustí, podľa veľkosti, ktorú sme na volouvany zvolili.
Prebytočné cesto odstránime.
Budeme musieť vziať do úvahy, že množstvo sopiek, ktoré vyjde s každým listom, je tretina z toľkých kruhov, ako sme to urobili, pretože ďalšie dve tretiny budú slúžiť na výrobu okrajov sopiek.
Ďalším menším vykrajovačom na sušienky vykrojíme dve tretiny kruhov v strede
Napríklad, ak nám list dáva 12 kruhov, budeme mať 4 kruhy, ktoré sú základom 4 volaunov a 8 kruhov, ktoré slúžia na vytvorenie dvoch hrán pre každý volauvan.
Malé kruhy, ktoré zostanú, sa dajú upiecť a použiť ako predjedlo z lístkového cesta s trochou plnky.
Okraj kruhov, ktoré nám zostali neprekrojené, natrieme rozšľahaným vajíčkom a položíme naň krúžok cesta
Na novo nasadený krúžok sme natreli a položili druhý krúžok, ktorý sme tiež nalakovali.
Napichnite spodok volouvanov, aby nerástli, a do stredu umiestnite trochu cíceru, aby lístkové cesto nevyrástlo do stredu a aby mali volovane dostatok miesta na vyplnenie.
Volauvans vložíme do predhriatej rúry na 200 stupňov na plech vystlaný nepriľnavým pomasteným papierom a necháme 15 minút.
Potom necháme vychladnúť, vyberieme cícer a je to.

obrázkov: patolynch50, elle

Recetín

Volovany, vynikajúce plnené občerstvenie

volauvanes

Ingredientes

Preparación

Zanechajte svoj komentár Zrušiť odpoveď